回南天時該如何存好茶葉

「回南天」通常指我國南方春天時，氣溫開始回暖而濕度回升的現象，總是反反覆復，這是令茶葉收藏愛好者頭疼的氣候。那麼，這個時候該如何存好茶呢？只要學會利用家中現有物品，就能把茶葉保存好不變質。

【竹炭、木炭】　一般來說，老茶友們習慣用乾淨、無異味的牛皮紙袋密封好，然後再用麻布袋或無紡布袋裝些乾淨的竹炭或木炭一起放到裡面。竹炭、木炭是防潮濕的好幫手，還可去除異味。竹炭價格不貴，購買容易，一般超市都可以購買到現成的竹炭包。

【紙箱】　有一定存茶量的茶友選擇最多的防潮利器就是常見的牛皮紙箱。例如一兩筒、兩三提，暴露在空氣里容易受潮，放入牛皮紙箱里存放，既經濟實用，又有效利用了空間。建議把紙箱盡量往高處放置，放在乾燥、無異味、無陽光直射的柜子里或是架子上，如果是放在地面的話，需要用工具墊空，不宜直接放在地面上。最好選食品專用紙箱為佳；有紙質品原包裝的，不必拆掉，原封不動保存。

【保溫瓶】 保溫瓶內空氣少，溫度相對穩定，保質效果好，而且操作方便。如果家裡有已經不用了的保溫瓶，就可以把閑置物利用起來，對於家庭存少量茶很實用。當然，用保溫瓶存茶首先要檢查保溫瓶的保暖性能，如果不保暖，則效果不太好。其次，選好保溫瓶後，將干茶裝入瓶內，一定要裝充足，盡量不要給瓶內留空間，並用瓶塞將瓶口蓋緊。

│羅桂華/文，梁湘茂/編

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