對眼睛最好的5種食物，記得讓孩子多吃！太有用了

如今，電子產品對孩子的影響十分大，加之孩子學習壓力大，有許多孩子小小年紀就近視了。為了讓孩子保持健康的視力，媽媽們記得多給孩子吃以下幾種食物哦~

眼睛乾澀吃薺菜

薺菜被稱作春菜，別名野薺、地菜、護生草、雞心菜，生長於田野、路邊及庭院，有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。《名醫別錄》言其「主利肝氣，和中」；《食經》言其「補心脾」；《陸川本草》言其「消腫解毒，治瘡癤，赤眼」。薺菜含有大量的胡蘿蔔素、B族維生素和維生素C，而且鈣、鐵含量也較高。

薺菜中含有豐富的胡蘿蔔素，多吃薺菜能預防乾眼病，也可以減輕眼睛乾澀不適等癥狀。薺菜食療方法很多，可炒，可煮，可燉，可作餡，均鮮嫩可口、風味獨特。

嬰幼兒能吃薺菜嗎？薺菜營養價值高，很多人都喜歡吃薺菜。那麼嬰幼兒可以吃薺菜嗎？嬰幼兒其實是可以吃薺菜的，但是如果你的寶寶未滿一歲，建議要把薺菜煮爛或搗碎，以便寶寶吞食，利於消化。另外薺菜有寬腸通便的功效，故寶寶有腹瀉、拉肚子等癥狀時不宜食用，由於薺菜性涼，體質虛寒者也不建議食用。

眼睛疲勞吃甘薯

人一旦用眼過度，眼睛就會容易疲勞，有時會感到疼痛、睜不開眼，視力出現衰退。「眼睛是內髒的鏡子」，因此，要提高眼睛的機能，先決條件是使內臟機能能得到恢復。

為了增強肝臟和腎臟的機能，除了注意防止不良飲食和過度疲勞之外，還可以通過攝取有益的食物來加以解決。這裡面最有代表性的食物就是甘薯。甘薯具有「補中益氣」的作用，能提高消化器官的機能，滋補肝腎，對機體的衰弱也有恢復效果。

除此之外，甘薯還可以有效地治療肝炎和黃疸。根據營養師介紹，甘薯含有豐富的食物纖維、多種維生素和礦物質。

食用甘薯的方法是多種多樣的，可直接將其燒煮吃，或製作成干點吃，甘薯粉則可溶解於牛奶或豆奶中飲服。媽媽們可以嘗試以上這幾種做法，不僅美味可口還可以緩解孩子的用眼疲勞等問題。

蛋黃越黃對眼睛健康越好

雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀、葉黃素和玉米黃素等人體所需要的礦物質。蛋由蛋殼、蛋黃、蛋白和蛋系帶等部分所組成，分別具有不同的營養價值，其中蛋黃營養價值最高。

蛋黃除含有豐富的卵黃磷蛋白外，還含有豐富的維生素A和維生素D，且含有較高的鐵、磷、硫和鈣等礦物質。最值得一提的是其含有葉黃素和玉米黃素。

關心眼睛的人們可要注意了，葉黃素和玉米黃素跟保護眼睛有密切的關係。葉黃素和玉米黃素的作用都具有很強的抗氧化作用，特別有保護眼睛的作用。

人眼的成像部位是視網膜，而視網膜有一個「黃斑」，裡面的黃色營養來源，就是葉黃素和玉米黃素。這兩類營養物質能減少紫外線對眼睛的傷害，延緩眼睛的老化，預防視網膜黃斑變性和白內障等眼疾。

蛋黃中顏色為深黃色的，正是葉黃素和玉米黃素的來源。蛋黃中的脂溶性黃色物質當中，有1/3以上來自於這兩種成分，而且非常容易被人體吸收。因此對於正常的蛋，蛋黃的顏色越黃，對眼睛健康越有好處。

專家建議，在吃蛋的同時，並多吃蔬菜水果，這樣就能避免膽固醇過高的同時還保護了眼睛。

多吃菠菜眼睛「亮」

近日，英國曼徹斯特大學的一項研究證實，菠菜是葉黃素的最佳來源之一，而葉黃素對於預防眼睛衰老導致的「視網膜黃斑變性」十分有效。

像菠菜這種深綠色葉菜中的大量葉黃素，對於預防白內障有很大幫助。根據研究，綠葉蔬菜還是維生素B2和 β-胡蘿蔔素的好來源。維生素B2充足的時候，眼睛便不容易布滿血絲;而β-胡蘿蔔素，可以在體內轉變成維生素A，預防「乾眼病」等症。

而綠葉蔬菜中的菠菜好處還不止於此。它富含鉀、鈣和鎂元素，能幫助眼部肌肉增強彈性，不容易發生近視。人們都了解，缺鈣的人眼球彈性差，眼軸容易拉長。

研究人員還表示，每天大米飯、炒肉、紅燒魚加甜飲料、甜點的生活，會使人體中的鈣流失嚴重。如果能少吃點肉，多吃點菠菜，就能彌補這一缺憾，對提高眼球肌肉彈性大大有利。

經常用眼，多吃黃色玉米

由於老化，黃斑部位的脂肪氧化、受損而遭到破壞的時候，出現了黃斑變性、視力下降，甚至會導致失明。而葉黃素和玉米黃質憑藉其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線，保持黃斑的健康。

但需要注意的是：只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質，白玉米中卻沒有。所以計程車司機、中小學生、編輯、作家等經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米。

眼睛是心靈通往外界的窗戶，需要細心呵護。媽媽們應多注意孩子的用眼習慣。

無論待孕、已孕、新晉、待產、已生媽媽，如有早教問題請加胡老師:970286與你一起聊聊科學育兒那些事兒！

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