十分鐘快手菜, 蒸著吃更健康，降血壓，降血脂，降膽固醇！

材料：

內酯豆腐1盒，肉末30克，榨菜絲50克，鹽，醬油，料酒，蔥花少許，姜1片

做法：

1.內酯豆腐一盒撕去上面的一層，再反扣在砧板上，四個角剪一下，就很容易完整地把盒子去掉了。這個是一個很好的小技巧哦，否則豆腐這麼軟，就拿不出完整的啦！然後切片，排在一個深盤中，因為等會兒會有一點兒湯汁。

2.瘦肉切末。

.3.肉末加少許鹽，料酒和醬油腌制。

4.榨菜絲切丁，均勻地撒在豆腐上面。

5.姜切末。

6.熱鍋下油，先下薑末爆香，然後下肉末翻炒至變色，加半勺鹽，半勺水和醬油調味。鹽不要太多，因為榨菜絲也是鹹的。

7.連肉末和汁一起倒在豆腐上，放入鍋中大火蒸10分鐘即可。

小貼士：健康養身常識

多喝水可以促進新陳代謝，使得體內廢物排出。只是光靠喝水來修復肝臟、養肝護肝，是遠遠不夠的。你要學會給白開水裡加點「料」，這樣久而久之，讓常常熬夜的你，肝火降了，皮膚好了，口氣也變得清新了！

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