韭菜加它一起炒，營養高了好多倍，趕快告訴家裡做飯的人

韭菜是一道比較常見的家常蔬菜，因其獨特的滋補價值，深受廣大男性朋友的喜愛。今天為大家推薦一道好吃的家常美食，韭菜炒牛肚。

韭菜的營養價值：

1、韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。

2、韭菜還含有豐富的纖維素，可以減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。

3、韭菜中也含有較多的粗纖維，這也是韭菜被稱為「洗腸草」的原因，它可預防習慣性便秘和腸癌。

【菜譜：韭菜炒牛肚】

食材：牛肚 韭菜 蒜 干辣椒 料酒 食鹽 食用油

1、牛肚清洗乾淨，倒入熱水鍋中煮10分鐘，撈出洗凈切絲。

2、韭菜洗凈切段，蒜洗凈拍碎，干辣椒洗凈切段。

3、鍋中倒入食用油，下干辣椒 蒜翻炒出香味。

4、把牛肚倒入鍋中，加料酒翻炒片刻。

5、倒入韭菜，加食鹽調味，翻炒成熟即可。

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