速食麵彎成這樣 到底有什麼好處?
導讀
速食麵就是有種神奇的魔力,讓你聞到就想吃。
吃了這麼多年的速食麵,你知道它為什麼是彎的嗎?它彎成這樣,有什麼好處呢?
速食麵是怎麼做出來的?
探索速食麵的製作過程
1混合
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生面坯大家都知道怎麼做的吧,
這就是一個用機器和面的過程。
2壓延
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就是把和好的面擀成麵皮嘛,
只不過是用機器罷了。
3壓花
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這就是給面燙髮的過程啦,
一下就變成大波浪了,哈哈哈~
其實這是用有溝的滾輪
先將麵皮變成條,
再利用出口處的竹刀和墜子壓制
於是形成了波浪形!
4蒸熟
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光是生面可不行,
還得把面弄熟了~
你以為速食麵是炸熟的?
那你就錯了!
其實它是用蒸汽蒸熟的,
但是光熟了還不行,
還要添加調味料進行簡單的調味,
要不沒味兒的面豈不是很難吃!
5剪切
就要進行分裝了,
肯定要切成小塊塊,
但身可斷,
帥氣不能變,
還得整理好變得帥氣了,
才能裝進盒裡不是。
6油炸
雖然面是蒸熟的,
但油炸也是必須的!
經過高溫油炸面才能變得酥脆,
從而定型成為麵餅的形狀。
7裝盒
終於裝盒了!
需要將面準確無誤的裝入杯中,
再加入調料包。
如果是袋裝面,
則需要先加入調料包,
再進行裝袋。
這個步驟就是決定著你的速食麵
有沒有調料包的關鍵了!
當然面製成了,
還會有檢驗、裝箱等過程,
這裡就不細說了。
速食麵為啥這麼彎?
1、如果速食麵是直的,佔用的空間會變大,彎形則可以在較小的空間內放入更多的麵條,這樣既經濟,又實惠。
2、麵條彎曲後,整塊速食麵中間會有很多空隙,在煮麵的時候,麵條與水的接觸面積變大,可以在較短的時間內把面煮好,節省時間。
3、彎曲的面不會在加水時黏在一起。
4、還有一個重要的原因就是,大部分的速食麵是油炸的麵餅,所以很脆,如果做成直形麵條容易斷裂,在加工和運輸的過程中也容易碎。
小編說兩句
想不好一個小小的速食麵都這麼多學問,壹姐也覺得彎的面顏值更高更好吃呢~~
健康么么噠
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舉手之勞啦~希望健康君能多寫點好文~
男神女神


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