一包幾塊錢的調料，就能摧毀你的健康！

記得第一次學做飯，做的是蛋炒飯，我媽差點叫來了救護車...全屋子煙熏火燎的不說，蛋炒飯里鹽放多了，第二天御兒我腫的像豬頭，好幾天才緩過來...

主子們都知道食鹽不僅是調料，也是人體不可缺少的物質之一，但吃多了對身體有害，雖然主子們都知道這個事，可是吃飯的時候還是不知不覺就超標。

今天御兒就來說說食鹽過多對身體造成的危害，順便告訴大家如何掌握分量。在此之前，我們先來上一堂化學課，看看鹽的組成成分是什麼。

食鹽都隱藏在哪些食材里？

此圖為話梅的鈉含量

答案是第二個選項，氯化鈉是食用鹽的主要成分，這還猜不對，御兒只能無言以對...不要以為鹹的東西才有鹽的成分，很多其他食物里也隱藏著「重鹽」。

話梅

如上圖所示，每100克里就含有1730多克的鈉，鹽含量是很高的，吃進去了自己都不知道。

培根、香腸、鹵鴨掌等

為什麼香腸和培根這類食物不會輕易變質？就是因為鹽分高，鹽可以讓細菌脫水死亡，沒有細菌的侵襲，這些食物自然不會輕易腐爛、變質；還有年輕人愛吃的鹵鴨掌和滷雞翅，吃上一到兩個，每天的鹽攝入量就足夠了。

麵包

經常買麵包的主子們可以看看配料表，基本上都有食鹽的成分，但廠家都不會寫含量。一般兩片切片麵包納含量就超過了600毫克，再加上各種果醬，鈉含量只會越來越高。愛吃麵包的主子，御兒建議選擇粗糧麵包哦，相對來說更加健康。

各種調料

不管是麻醬、番茄醬還是辣醬，裡面包含的鈉成分都是很高的，炒菜放點醬料味道會更好，但是時間長了，會養成口重的壞習慣。

醬油

現在市面上很多醬油含有「低鹽」的標誌，即使這樣，醬油的含鹽量也不低。主子們在炒菜時，放一點醬油調味即可，吃多了對血壓不好。

鹽吃多了有哪些危害？

血管硬化

食鹽過多，會導致血容量增加，對血管壁的壓力也會增加，血壓升高，從而導致血管硬化。

腎臟負擔增加

鹽吃多了想幹嗎？喝水嘛，因為食鹽過多會口渴，因此主子們會不停的喝水來緩解口舌乾燥，但是水喝得過多，對腎臟不好，會增加腎臟的負擔。

胃炎和胃癌

食鹽攝入過多，會對胃粘膜造成直接損害，同時鹽分過高的食物還會使胃酸分泌減少，從而產生胃炎、胃潰瘍或者萎縮性胃炎，萎縮性胃炎可是胃癌的前一階段！

浮腫

對，就像御兒我一樣，全身浮腫...浮腫是體內的水分沒有被排出而儲藏在體內的現象，出現這樣的情況，多運動出汗或者多上廁所可以緩解浮腫，但是最主要的還是得控制鹽分的攝入。

如何控制鹽的攝入？

首先，御兒上面寫的那些食物要少吃，其次就是在買鹽和用鹽上要嚴格控制。

買鹽要買低鈉鹽。低鈉鹽在口味上和普通食鹽並無異樣，但是鉀的含量增加了，能幫助人體鈉鉀平衡，有降低高血壓，預防心腦血管疾病的功效。

由於鉀的含量增高，尿毒症或者腎功能沒那麼好的主子們，是禁止食用的。

世界衛生組織協會推薦，成年人一天的食鹽攝入量為6克以內，其中2克來自各種零食的含量，所以，炒菜的時候食鹽含量最好控制在4克。很多主子會納悶，4克鹽到底是多少。

啤酒都見過吧？一般一個啤酒蓋鋪平的量差不多就是6克食鹽，對，就是這麼少...為了健康，忍了...

至於那些重口味的主子們，看到此篇文章，你可能會感到不屑，但是為了健康，一定要三思喲！

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