煮了這麼多年飯 從不知道煮飯時要加上這個 絕對驚喜

米飯是中國人每天都要吃的食物，米飯的營養價值非常豐富，而且十分美味。不過做米飯也是有技巧的，那麼你知道米飯怎麼做好吃嗎？趕緊來看看吧。

1.茶葉

五克茶葉用1000克開水泡4-9分鐘，茶濾渣；茶葉水倒入米飯，按照常規的煮，色香味，營養和口味俱佳。

2.醋

在蒸米飯，每1500克米加2到3毫升醋，米飯無酸味，飯香更濃，且易於存放和防餿。

3.泡米

大米淘洗乾淨，用水浸泡2小時，撈出瀝干，再放入鍋中加熱水，一湯匙豬油或植物油，攪拌葉轉文火燉煮半個小時即可。如果你用高壓鍋，燜煮8分鐘，米飯不粘鍋，而且香甜可口。

4.啤酒

煮陳米飯時，把3杯米加2.5杯水，0.5杯啤酒，大米煮成米飯新米般清爽。

5.花生油

用大米煮，加少許鹽和幾滴花生油在水中，然後攪拌均勻，大米煮成美味。

6.食鹽

剩飯重蒸時，放少量的鹽，可以去除異味，吃時口感像新飯。

7.稀飯

將煮好的米飯煮成粥，經常煮粘，如果先用水清洗，又鬆軟又好吃。

8.開水

用開水煮，可以防止維生素B1損失。

9.斜坡

讓米在鍋內成斜坡狀，高處與水相平，這樣一鍋內可煮出軟硬不同的米飯。

10.洋蔥

飯燒了，把一個洋蔥放進了米飯，蓋好鍋蓋燜一會兒。

11.鏟散

米飯夾生，用鍋鏟鏟散米飯，加黃酒2湯匙，用文火煮一會兒。

12.燜一會

在煮沸後，拔下電源插頭，約5分鐘後，接通電源後;開關自動跳轉，燉10分鐘左右揭開;如米太多，跳檔後感到欠火，可在2～3分鐘後再次按下煮飯鍵。

13.豬油

做蒸米飯，加少量的鹽在米飯里，一點點豬油，使大米柔軟和鬆散。

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