氣血兩虛怎麼辦？常喝當歸生薑羊肉湯

10個月前，李女士因為生產時失血過多，導致身體很虛弱，動不動就會出汗。產後2周又感染了風寒，開始的時候只感覺四肢關節酸痛，非常怕冷，後來病情發展嚴重，全身關節都酸痛，肢體麻木。經多次治療，效果不是很好，後來找到了我。我看後判斷是由於產後氣血雙虧，風寒趁虛而入所致。治療應以補血益氣，溫經散寒、通絡止痛為主。故我給她開了當歸生薑羊肉湯，囑咐她回去每天喝一碗。不久後回來複診，告訴我病情已基本痊癒。我告訴她，病好後還可以繼續食用，此湯具有很好的補血作用，對產後的身體康復也是很有療效的。其後，隨訪半年病未複發。

癥狀：怕冷、周身或局部酸痛。

秘方：當歸生薑羊肉湯。

用法：每天一碗。

做法一：當歸10克，生薑30克，羊肉500克。將羊肉洗凈，切成小塊，生薑切成薄片，當歸洗凈，用紗布包住捆紮好，一起放在鍋里，加水後先用大火煮開，再用文火煨約2小時即可。服用前可以適當加一點鹽和其他調料。

做法二：羊肉片200克，當歸5克，姜1塊，醪糟3湯匙，醬油1湯匙，鹽1茶匙，冰糖5克。姜去皮切絲備用；鍋中倒入清水用大火燒開，將當歸用水沖洗一下，放入鍋中，用中火煮20分鐘；再將羊肉片倒入鍋中，水開後撇去浮沫，放入醪糟，薑絲，調入醬油、鹽和冰糖即可。

當歸生薑羊肉湯，不僅是著名的中醫古方，早在《金匱要略》里就有記載「寒疝腹中痛，及肋痛里急者，當歸生薑羊肉湯主之」，足以說明當歸生薑羊肉湯養血散寒止痛的效果有多好。此外，它還是一道美味的葯膳，可謂是葯食同源。當歸生薑羊肉湯的組成非常簡單，只有羊肉、生薑、當歸三種。羊肉是老少皆宜的美味食物，含有豐富的蛋白質、脂肪、磷、鈣、鐵等成分，是滋補的佳品，能夠養肝補虛，善治產後虛冷、腹痛、寒疝，《千金要方》記載本品「主暖中止痛，利產婦」。當歸本身可以補血活血，調經止痛，和羊肉同煮又可以增強羊肉補虛溫肝之力，使這道湯既能養血散寒，又能止痛。生薑既是廚房不可缺少的調料，也是作用非常廣泛的中藥，能夠溫經散寒，又可以助羊肉散寒暖胃，祛除羊肉的膻味，合而為湯，能溫補肝血，散寒止痛。羊肉、生薑、當歸三者配合起來，具有養血散寒止痛的作用。

當歸生薑羊肉湯的適應範圍非常廣泛，可用於治療寒性引起的腹痛、兩肋疼痛等，也可用於婦女產後的調理，適用於婦女氣血虛弱、陽虛失溫所導致的腹部涼痛、血虛少乳等。作為葯膳，當歸生薑羊肉湯特別適用於體質虛寒的人日常食用。對於怕冷的貧血患者以及年老體虛的慢性支氣管炎患者，此湯也可以作為輔助調理的葯膳。

最後強調一下，當歸生薑羊肉湯也有禁忌證。羊肉吃多了，肝臟不能全部有效地完成蛋白質和脂肪的氧化、分解、吸收等代謝功能，從而加重肝臟負擔，導致發病；如果是患有皮膚病、過敏性哮喘以及某些腫瘤的患者，由於方中的羊肉屬於腥膻發物，有可能使舊病複發或者使新病加重，因而也不宜食用；平時怕熱、容易上火、口腔潰瘍、咽喉干痛、齒齦腫痛、手足心熱的人，以及腹瀉者均不宜食用。

文章來源：劉學華，黃仕文.女人不可不知的小秘方.北京：科學技術文獻出版社，2014.

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