這樣做出來的菜既減肥又美容，只需簡單一步就可以上桌！
白菜的營養價值很高，它的最大特點是含有豐富的纖維素，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止便秘。
白菜不但具有食用價值，而且還具有藥用價值。白菜可以炒著來吃，也可以煮湯來吃。白菜當中水分含量非常高，熱量非常低，即便是正在減肥的人，吃白菜也不會長肉。白菜當中鈣的含量很豐富，甚至可以與牛奶媲美。另外在白菜中還含有鐵元素、鉀元素、維生素a等各種微量元素。
水煮白菜
原料：白菜心2000克、瘦豬肉300克、酒、精鹽、醬油、澱粉、雞蛋。
白菜湯羹
原料：白菜心2000克、凍豆腐一塊、紅青柿子椒各100克、熬濃的黃瓜汁、鹽、雞精適量。
原味雞高湯與水放入鍋中加熱。白菜塊、香菇絲、 筍絲、金針菇段，這些食材先另煮鍋熱水燙過再放入，再次滾熟即可。加入調味料 鹽、油蔥酥、蛋汁，再加入適量太白粉水勾芡。盛起入碗中，撒上一點白鬍椒，一點黑醋，淋上香油，最後放上香菜就可上桌。
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