春天吃草莓都有哪些功效？

草莓又名紅莓、楊莓、地莓等，是薔薇科草莓屬植物的泛稱，全世界有50多種。草莓原產於歐洲，20世紀傳入中國。當今，美國、波蘭和俄羅斯是世界上培養草莓最多的國家。中國培養草莓的時刻不長，且多培養在城市市郊，產量較多的有京、津、沈、杭等市。

草莓被大家譽為果中皇后

草莓系多年生草本植物，其果實由花托發育而變成肉質聚合果，這與通常生果由子房發育而來不同。

草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味濃郁，不只有顏色，而且還有通常生果所沒有的迷人的芳香，是生果中可貴的色、香、味俱佳者，因而常被大家譽為果中皇后。

草莓養分豐厚，富含果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還富含多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐厚，每100克草莓中就富含維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿蔔素是組成維生素A主要物質，具有明目養肝效果。草莓還富含果膠和豐厚的膳食纖維，能夠協助消化、曉暢大便。草莓的養分成分簡單被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食物。

草莓的吃法許多。若將草莓拌以奶油或鮮奶共食，其味極佳；將洗凈的草莓加糖和奶油搗爛成草莓泥，冷凍後是冷甜、香軟、可口的夏令食物；草莓醬如做元宵饅頭、麵餅餡心，更是絕妙的食物。草莓還可加工成果汁、果醬、果酒和罐頭號。

中醫以為，草莓性涼味酸，無毒，具有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等成效。

飯前吃草毒減輕食慾不好：

遇積食腹脹、食慾欠安時，可在飯前吃草毒60克，每日3次；

齒齦出血、唇舌生瘡、小便少、色黃時，可將鮮草莓60克搗爛，冷開水沖服，每日3次。

鮮草莓冰糖隔水燉服：

乾咳無痰，日久不愈時，可用鮮草莓6克與冰糖30克一同隔水燉服，每日3次；

遇煩熱乾咳、咽喉脹痛、聲音沙啞時，可用草莓鮮果洗凈榨汁，天天遲早各一杯。

草莓對胃腸道和貧血有調度效果：

現代醫學研討以為，草莓對胃腸道和貧血均有必定的滋補調度效果。草莓除了能夠防止壞血病外，對防治動脈硬化、冠心病也有較好的成效。草莓中的維生素及果膠對改善便秘和醫治痔瘡、高血壓、高脂血症均有必定效果。草莓中富含一種胺類物質，對白血病、再生障礙性貧血等血液病亦有輔佐醫治效果。草莓是鞣酸含量豐厚的植物，在體內可吸贊同阻撓致癌化學物質的吸收，具有防癌效果。

鮮草莓有助於醒酒：

酒後頭昏不當令，可一次食用鮮草莓100克，洗凈後一次服完，有助於醒酒；

養分不良或病後體弱消瘦者，可將洗凈的草莓榨汁，再參加等量米酒拌勻即成草莓酒，遲早各飲1杯。

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