老年人骨折了該怎麼吃？

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作者：顧中一 北京友誼醫院營養師 北京營養師協會理事

清華大學公共衛生碩士 華西營養專業畢業 著有《顧中一說：我們到底應該怎麼吃》

[營養師顧中一] 系頭條號簽約作者 公眾號和微博超過 2000000 人關注 本文

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有網友在微博問我，家裡的老人

腳趾骨折

，還有血脂高，該怎麼吃既能補充營養又不升高血脂。

其實從營養角度來說的話，恰恰二者之間是

不矛盾的

。

一般這種非創傷性的骨折、也沒有糖尿病等情況，

多數並不需要特別的營養干預

，民間所謂的大量補鈣、喝骨頭湯都是無效甚至有害的，如果老人非常虛弱，注意別吃用對呼吸道和消化道有刺激的食物即可，其他飲食結構和普通人的均衡飲食要求是一致的。

如果要說重點，那就是

保證一定的蛋白質以及充足的維生素K、維生素C

，對於骨骼和肌肉健康更有幫助，此外飲食里

保證一些膳食纖維、預防因為活動量減少造成的便秘

也很重要。

具體來說，按照我們多數人的一般飲食習慣得強調瘦肉、魚蝦每天吃個2~3兩、一個雞蛋、一杯奶，多吃一些深色蔬菜、主食在可接受的程度下多吃一些精細烹制的粗糧，這些和高脂血症的飲食原則並不相違背，如果老人很相信保健品，可以買一些維生素D補充劑和鈣劑。

營養方面就這些了，如果你很關心老人的病情，還可以注意找人做一下

康復指導

。對於腳趾骨折的情況，一般來說需要休息三個月，一個月之內禁止下地的負重，一個月之後適當部分負重，如果打石膏固定也是一個月夠了，不要過長時間的制動，對健康不利，有高血脂的情況反而容易造成血栓等問題，同時要注意適當的進行功能鍛煉，還有一種鞋是腳尖、腳趾部分暴露在外的，對於拇外翻和腳趾減壓的患者很有幫助，也就100多塊錢一隻，你可以考慮給老人買一個，以上有關於康復的問題，我都並不專業，只是以我的知識給出一些提醒，還是應當聽取康復師和醫生的具體診斷與治療。

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