春季偶有幾聲咳，當季「枇杷」幫到你

枇杷枇杷又名琵琶果、金丸，為薔薇科常綠小喬木植物枇杷的成熟果實。其果肉柔軟多汁、酸甜適度、味道鮮美，被譽為「果中之皇」。

【主治】肺熱咳喘，吐逆，煩渴，久咳不愈，陰虛肺燥，咯血；胃陰不足，咽干口渴，氣失和降，乾嘔不欲食等症。

【性能】果：味甘酸、微酸，性平。清肺生津止渴。核：味苦、性平，入肺、胃經，生津止渴，祛痰止咳，和胃降逆。

【養生功效】

止咳祛痰枇杷中含有苦杏仁甘甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。枇杷果實及葉有抑制流感病毒作用，常吃可以預防四時感冒。如肺熱咳嗽，可將枇杷去皮生食。

美膚保健 枇杷果肉內及果皮內含有較多的多酚類物質，其抗氧化、清除自由基的能力最強。它抗氧化能力為維他命E的50倍，維生素C的20倍。此外，它還具有預防高血壓和動脈硬化、抗血栓、抗菌、抗炎、抗腫瘤的生物活性及皮膚保健的功效。

枇杷 食療的主要功效

1、潤肺止咳。

在枇杷的果核中含有一種非常有營養的成分苦杏仁甙，這種成分能夠鎮咳祛痰，治療各種咳嗽。所以，枇杷對潤肺止咳都很有效果。

2、預防流感。

批把果實和葉子里都有一種抑制流感病毒的成分，所以有抑制流感病毒作用，可以預防四時感冒。尤其是春季，正是枇杷成熟的時節。建議這個季節多吃一點枇杷，可以有效的預防感冒。

3、提升體力。

因為枇杷富含多種營養素，所以，可以有效的給身體補充更多的營養，有助於增強體力，改善體質。4、降胃止嘔。

這個主要是批把葉的功效，枇杷葉可以泄熱苦降，下氣降逆，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。如果噁心嘔吐，可以用枇杷葉泡水喝，可以有很好的止吐作用。5、美容。很多的水果因為富含維生素，所以都有美容的功效，枇杷也是同樣，也具有美容的功效。枇杷雖好，吃的時候也是有禁忌的，枇杷仁是有毒的勿食。

養生葯膳

銀耳枇杷粥

【原料】粳米100克，枇杷40克，干銀耳30克，冰糖10克。

【製法】粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡好，撈起，瀝干水分；枇杷沖洗乾淨，撕去外皮，切成兩半，剔去果核；銀耳用溫水浸泡漲發，擇洗乾淨，大者撕碎。取鍋加入冷水、銀耳、粳米，用旺火煮沸後，改用小火熬煮，至粥成時，加入枇杷、冰糖，再煮片刻即可。

【功效】此粥有滋陰潤肺、止咳化痰的功效。

枇杷冰糖湯

【原料】枇杷12個，冰糖30克。

【製法】將枇杷去皮、去核、與冰糖入鍋，加適量水煎湯。即可。

【功效】治咳嗽。

【適宜人群】一般人群均可食用1. 肺痿咳嗽、胸悶多痰、勞傷吐血者及壞血病患者尤其適合食用；2. 脾虛泄瀉者、糖尿病患者要忌食。

【不宜人群】脾虛泄瀉、糖尿病患者忌食。

【黃金搭配】枇杷同薏米同食清肺。

【食物相剋】小麥勿同粟米、枇杷食。枇杷板栗同食導致消化不良。

（文章來源於固生堂中醫訂閱號）