你吃過枇杷，見過枇杷樹，卻沒喝過千年枇杷茶

每年到了四月底五月初這個時節，是吃枇杷的時候。枇杷鮮甜飽滿，肉厚多汁，想想就要流口水了。

枇杷茶，聽起來像是用枇杷果、枇杷花或者枇杷葉泡出來的茶。

然而，很多茶的名字就是這樣迷惑人的。明明是綠茶，卻要叫安吉白茶；明明不是臭的，卻要叫鴨屎香……中國的茶那麼多，杯小茶想給大家講講一些特別有趣的茶。

目錄

1｜

枇杷茶，跟枇杷無關

2｜

崇州，中國枇杷茶之鄉

3｜

千年古樹枇杷茶

4｜

枇杷茶，清朝時候的龍門貢茶

1｜

枇杷茶，跟枇杷無關

枇杷是個好東西，渾身都是寶。枇杷果可以吃，枇杷花、枇杷葉都可以泡茶，而且還具有很好的保健價值。

不過今天要說的枇杷茶，可是跟枇杷沒什麼關係。

枇杷茶是四川特有的一種野生茶，它不是一個單一茶種的名字，而是當地山民對這一類野生於崇山峻岭的茶樹的統稱，是長期演化而成的一個群體品種。

不過為什麼要叫做枇杷茶呢，可見它跟枇杷還是有那麼一點關係的。原來啊，這種茶葉大無比，長得跟枇杷葉一樣，於是就得了這麼個名字。看下面的圖，對比剛發出來的嫩芽就知道，成熟的老葉片有巴掌大。

2｜

崇州，中國枇杷茶之鄉

崇州，又稱崇慶，古稱蜀州，屬於四川省成都市下屬的一個縣級市。

枇杷茶生長在位於

崇州

市境內的，海拔800-1400米的

邛崍

山脈。邛崍山脈的枇杷茶葉形為中葉或小葉種，唯獨

崇州

市文井江鎮的屬於大葉，形似枇杷，肉質厚嫩，味濃。

文井江鎮的大葉枇杷茶最為珍貴，是枇杷茶唯一原產地，獲得了《中華人民

共和

國農業部農產品地理標誌登記證書》 ，被授予「

中國

枇杷茶之鄉」稱號。

3｜

千年古樹枇杷茶

很多人只知道雲南有古茶樹，其實四川也有很多古茶樹。自古巴蜀不分家，茶事就是源於這裡。

古茶樹是指分布於天然林中的野生古茶樹及其

群落

，半馴化的人工栽培型野生

茶樹

和人工栽培的百年以上的古茶園中的茶樹。

文井江鎮現保存有千年以上枇杷茶樹10餘株，百年以上枇杷茶樹1000餘株。現枇杷茶樹的最大直徑有30公分、高八米，目前被保護起來的大茶樹有31株。

4｜

枇杷茶，清朝時候的龍門貢茶

崇慶枇杷茶種植歷史悠久，從唐宋時期開始，崇州的三郎、文錦江、懷遠、街子、雞冠山等沿山地區廣為種植，是唐宋八大名茶產地之一。

相傳「崇慶枇杷茶」曾為貢品，進貢朝廷，稱為「龍門貢茶」。據清朝光緒版《崇

慶州

志》物產篇記：「枇杷茶高一丈，二丈，葉粗大、名粗毛茶……」,清代即以此茶為原料製作「龍門茶」入貢，頗受稱讚。

「貢茶之譽」流傳至今，並留下了唐代詩人薛能《蜀州鄭史君寄鳥觜茶，因以贈答八韻》的美麗詩句：

鳥觜擷渾牙，精靈勝鏌鋣。

烹嘗方帶酒，滋味更無茶。

拒碾乾聲細，撐封利穎斜。

銜蘆齊勁實，啄木聚菁華。

鹽損添常誡，姜宜著更誇。

得來拋道葯，攜去就僧家。

旋覺前甌淺，還愁後信賒。

千慚故人意，此惠敵丹砂。

文：茶的故事（訂閱號：teastories）編輯整理。

圖：來源網路。內容僅供參考。轉載請聯繫授權。

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