人·酒·美食的幸福之旅

撰文、攝影：本堂亞紀

大家對日本東北地區的山形縣有著怎樣的印象呢？中國的讀者或許有些都沒有聽說過這個縣名吧？2月最冷的時期，我探訪了山形縣內日本海沿岸庄內地區的兩大都市，鶴崗市和酒田市。在這個受到人·酒·美食恩惠的充滿歷史與文化氣息的街道，讓我享受到了幸福的三味之旅。這次想先為大家介紹的是庄內潘的城下町，鶴崗的魅力景點。

出羽三山神社三神合祭殿

鶴崗市羽黑町手向

0235-62-2355

三神合祭殿，建在山頂，這裡祭祀著月山、羽黑山、湯殿山這三神。積雪期，月山和湯殿山無法登山祭拜，因此合祭在羽黑山的出羽神社內。羽黑山的參拜道有2446 段石台階，約2 公里長。道路兩旁有600 棵樹齡350 歲至500 歲的老杉樹，一直延伸，為客人帶路。志願者嚮導伊藤茂美說，「走在這條路上，就彷彿有杉樹和我們打招呼」。而我卻聽不到。看來我還是需要再繼續修行啊。距離參道起點隨神門約300 米，前方聳立著「國寶羽黑山五重塔」。

據說這裡是一處「可以讓人重生的神聖之地」，非常有名。回去的途中所遇到的其他參拜者，看上去表情和步履都挺輕鬆愉快的。

參拜之後來到「齋館」用餐，這裡的料理所使用的食材山菜主要采自月山、羽黑山、湯殿山這三座山。主廚伊藤新吉介紹說，希望大家品嘗以三座山為主題的特色料理，「從美食到歷史文化，充分而深入的去了解」。無數的美食傾注了各種願望，大家來品嘗吧！

鶴崗市 加茂水族館

鶴崗市今泉

0235-33-3036

「這個做成干燒鰈魚會很好吃喲」，沒想到以這種方式熱情做著介紹的人竟然是水族館的館長，奧泉和也先生。

大約30年前，就在水族館逼近關閉之時，一群水母在此誕生了。將它們向來客展示之後，「太美了，真可愛」的好評如潮。「仿效其他水族館太沒意思，我們要使它成為一個獨一無二的水族館。」如今，加茂水族館在水母的繁殖方面不斷取得成功，種類數不勝數，已是世界級別的水母夢幻館。現在更有許多國內外的研究者慕名前來，其中壓卷之作就是直徑5m的水母大水槽。魚全部產自山形縣，到餐廳之前若去過水族館，立刻就知道 「這個在水族館裡見過！」，在享用美味的料理之時，也能了解各種不同種類的魚。這就是擁有新感覺，新發現的水族館！

致道博物館

鶴崗市家中新町

0235-22-1199

庄內諸侯酒井家的御用宅邸作為博物館公開。這裡存有多數重要文化財、舊西田川郡役所等歷史建築物，還可以讓你了解到鶴崗的歷史與文化！酒井忠順副館長是酒井家的19代戶主。不愧有著酒井家的血統，他的渾身散發著從容不迫溫柔堅韌的不俗氣質，才學與行動力也同樣兼備。從他身上就能充分感受到歷代諸侯的風姿。

湯田川溫泉「つかさや旅館」

鶴崗市湯田川

0235-35-2301

開湯1300年的湯田川溫泉，象徵著天然溫泉的共同浴場「正麵湯」。溫泉街齊心奮鬥的一對夫婦，讓人們感到賓至如歸。關東修業的年輕男子，庄司丈彥對酒和美食頗有研究，並向我推薦了與美食相配的山形縣美酒。

あつみ溫泉「萬國屋」

鶴崗市湯溫海丁

0235-43-3333

河岸兩旁的櫻花樹是溫泉街最美的風景線。「萬國屋」是松尾芭蕉、與謝野晶子等文人墨客最愛拜訪的在此地創建300 年以上的老字號旅館，也是為數不多被選為「日本溫泉百選」的旅館之一。無論是團體客還是個人客的對應都遊刃有餘。

荘內神社

鶴崗市馬場町

0235-22-8100

這裡供奉著庄內藩、酒井家的歷代藩主中的4 位。神社基於敬仰藩主的城民之意而建，身為權禰宜的石原和香子微笑著說道：「希望神社能成為當地居民煩惱之時便可以來拜拜，與當地緊密相連的神社。」3 月1 日至4 月3 日，從江戶時代到昭和時代保留下來的女兒節人偶等數百個, 和女兒節道具將被裝飾在這裡。屆時還將舉辦製作女兒節點心的傳統活動（製作一個點心200 日元），30 年來該活動的老師一直由「住吉屋菓子舗」的本間三英先生擔任，他苦笑著說道「我的父親現在依然會嚴厲地教導我做點心的步驟」，「如果大家能從中得到快樂，我將非常幸福」。

農家餐廳 野菜之莊之家庭料理「菜ぁ」

鶴崗市福田

0235-25-8694

在擁有130 年歷史的古民家，可以享用到無農藥蔬菜及有機栽培米等鄉土料理。「想讓這份健康而又美味的料理，給來客帶去更多暖意。」店主小野寺紀允如是說。庄內豬肉及芥末菜等，當地食材與當季採摘的應季蔬菜都十分講究。從鬆土開始就一直悉心種植的大米更是絕品！免費再來一碗的福利更是令人喜出望外。

本堂亞紀 AKIHONDO

攝影師·模特

上海觀光親善大使

日本山形縣特別任命觀光大使

日本兵庫縣觀光親善大使

女性自立會FILLE 總負責人

長期從事日中友好和經濟交流活動，負

責訪日和訪中相關事業。

作為各地方自治體的觀光策劃人活躍中。

為各大媒體撰文拍攝，舉辦1000 多次

演講《上海觀光與經濟》、《地域創生

與訪日觀光戰略》、《女性自立倡言》、

《美人塾》等

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