煎中藥水放太多了要全部喝完嗎

養生之道網導讀：煎中藥水放太多了要全部喝完嗎？很多人在熬藥的時候不小心多放了水進去，就在糾結到底要不要喝完所有的葯汁，煎中藥水放太多了要全部喝完嗎？接下來就讓小編為您介紹吧。

煎中藥水放太多了要全部喝完嗎

1、煎中藥水放太多了要全部喝完嗎

水放多了,會影響細胞的滲入,但是想要藥性好,還是得全部喝完。

2、煎中藥的正確方法是什麼

2.1、先將藥物用冷水浸泡30-60分鐘,浸泡的水量以淹沒藥面3~5cm為宜)。

2.2、將葯放在火上,用武火(即大火)熬開,沸騰後改用文火(小火)保持微沸狀態,減慢水分蒸發,有利於有效成分的溶出。改用文火後開始計時,解表葯(多為治感冒的葯)煎15-20分鐘左右,其他葯一般煎40~50分鐘。

2.3、將第一次煎出的藥液倒出,加入適量的熱水(水不要太多,以剛淹沒藥材2-3cm為宜)進行第二次煎煮,煎煮的時間約20-30分鐘左右即可。

3、煎藥的時間講究有哪些

3.1、用於治療急性熱病、四季外感風寒、風熱類疾病的清熱發散性藥物。頭煎從沸後用中火偏大煎煮15~20 分鐘,第二煎沸後再煎10~15 分鐘左右。

3.2、用於治療一般常見的慢性病,如:脾胃病、臟腑功能失調、高血壓病、心血管類疾病的調理性藥物。頭煎從沸後中火煎煮20~30 分鐘,第二煎沸後再煎15～20 分鐘左右。

3.3、用於治療虛損性疾病的補益葯,如:氣虛、血虛、腎虛等各類虛損病症的藥物。頭煎從沸後小火(文火)煎煮30~40 分鐘左右,第二煎藥沸後再煎20~30 分鐘。

3.4、皆屬輕清發散葯,有效成分容易隨水蒸氣擴散掉。例如薄荷若煮的時間太長,藥液中薄荷油及薄荷醇的含量必將減少,直接影響功效。煎時間長了損失藥效,所以要等其他葯煎好之前5 分鐘放入鍋內,後下藥一般由藥房包好並注有「後下」字樣。

3.5、有些飲片所含有效成分能迅速溶解在水中,如:鉤藤、大黃、番瀉葉、青蒿、徐長卿等,這類葯如果久煎,其化學成分可能發生變化。

熬藥用什麼鍋

煎煮中藥,選擇器皿是很重要的。熬藥首選砂鍋、瓦罐,接下來是搪瓷器皿、不鏽鋼鍋,最忌諱使用鐵鍋和銅鍋。砂鍋、瓦罐的化學性質穩定,受熱均勻,傳熱緩慢,煎藥時水分不容易蒸發。

需要注意的是,砂鍋驟然受熱或受冷會形成裂紋。因此,剛煎過葯的砂鍋不要立即用涼水清洗,可在干木片或架子上放涼後再把葯垢清洗乾淨,砂鍋上的油漬不能用洗潔精浸泡,以防污水滲入細孔中,可用喝剩的茶葉渣擦拭,也可用淘米水浸泡烘熱,再用刷子刷洗。不鏽鋼鍋傳熱太快,煎藥時要經常攪拌,否則藥材黏在鍋壁,稍不留神就容易糊鍋。提醒大家特別注意的是,千萬不能用鐵鍋和銅鍋煎藥。因為鐵和銅是活潑元素,容易與中藥里的多種化學成分發生反應,產生毒副作用。

熬藥的下藥順序講究

1、下藥要注意一定的順序,堅實的藥物所含成分比較難煎出,宜先用武火煮15～30分鐘,再加入其它藥物同煎,如:石膏、代赭石、紫石英、海浮石等。揮發性強或不耐熱性成分的藥物,為減少成分的損耗,宜在煎畢前10～15分鐘時下藥,如:砂仁、辛荑、荊芥、菊花等。

2、有毛茸的草藥煎後易混懸於藥液,服後易引起刺激性咳嗽;粉末狀藥物煎時易沉於器底,易於燒焦;還有些葯煎煮後呈糊狀,不易過濾,這都需要包煎,如:旋復花、蒲黃、百草霜、蠶砂等。

特別貴重和一些特殊的中藥最好另行煎煮,取汁服用,如:人蔘、三七、鹿茸、耳環石槲等。有些藥物用量少,又具有揮發性、易溶性,宜先研成粉未或磨汁,待葯煎成後對入攪勻內服或沖服,如:麝香、狗寶、熊膽、珍珠、犀角等。還有一些可溶性和膠體藥物,宜直接溶於溫熱的湯藥中(也稱後溶)如:蜂蜜、安息香油、阿膠、鹿角膠等。吸水量大的葯宜先煮水去渣後再煎其它的葯,如:伏龍肝、荷葉、大腹皮、絲瓜絡等。

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