沖泡茶葉五大誤區，可能每一種都有人做錯，看完就會

在中國茶文化中，有許多需要注意的地方。常喝茶的我們，還有經常在場合喝茶，或是幾個朋友一起聊天都是需要泡茶。茶葉沖泡中「五個」常見的誤區，可能很多人不知道或是不注意。這裡的沖泡茶葉誤區，盡量避免。

用100度開水泡茶，這是大部分人的誤區，不是所有的茶都需要用沸水泡。比方說綠茶或是白茶不能用沸水沖泡，會破壞茶中的多種物質。如果水溫過高，會失去本身的口感和茶香。有的甚至會茶湯帶有苦澀味。

經常飲用濃茶，在我們日常泡茶一般需要4-6克茶葉為宜。不過很多人喜歡多加茶葉，泡的茶比較濃，其實這樣是誤區。因為濃茶，對腸胃有較大的刺激，所以飲茶不宜過濃。濃茶這個誤區，在飲茶人中有多半人是錯誤的。

長時間浸泡茶葉，長時間泡茶，茶湯會有苦澀味道，如果是煮茶，長時間煮茶還會發生化學反應。一般而言浸泡1分鐘以內飲用最佳，前幾沖只需幾秒鐘就可以出水，因為此時已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物質已經浸泡出來。

用保溫杯泡茶，不少人喜歡用保溫杯沖泡茶葉，因為保溫杯有保溫的作用，但是茶葉長時間保持高溫的水浸泡，茶葉會損失香味，還會有苦澀味。最好是選擇陶瓷茶具，這樣茶香和口感是最好的狀態，最佳的口味。

泡過的茶葉無用，大多數人都會選擇直接扔掉泡過之後的茶，實際上泡過之後的茶葉也是可以吃的，但是很少人知道，因為茶葉中含有較多的胡蘿蔔素、粗纖維和其它營養物質。所以可以選擇食用。並不是泡過之後就扔掉，這就是誤區。

以上五點很多人不知道。以後泡茶可就要注意避免陷入這些誤區了。