非常好做的一道素菜,吃著卻有種肉香味的感覺
看著就非常有食慾的一道菜,不但下飯美味好吃,而且娃娃菜是一種袖珍白菜,甜嫩,味道鮮美,白菜的藥用價值也很高;這道蒜蓉粉絲娃娃菜,加炒香的金黃色大蒜味道特別的香,有一種肉香的味的感覺。不信就動手做做吧,下邊製作步驟已準備好,開始吧
製作步驟:1、把大蒜剁成蒜末,粉絲提前泡兩個小時備用
2、把青紅辣椒也剁成辣椒末備用
4、把娃娃菜改刀切成如圖大小條狀
5、接著在鍋里把水燒開,加入一點鹽,下入娃娃菜燙一分鐘左右,燙好後撈出,控干水分,擺放在盤子里,如圖所示
6、然後在把粉絲放入開水鍋里燙一下,之後撈出控干水分,接著放入乾淨的盆里
7、在盆里加入一點蒜蓉攪拌均勻
9、接著鍋里燒油,燒制9成熱左右
10、然後把油澆在上邊,這道菜就做好了
小貼士:蒸至娃娃菜之前,盡量多放點料汁在娃娃菜裡邊,因為粉絲比較吸湯,如果娃娃菜吃起來還有一點點的脆,喜歡綿軟的再多蒸幾分鐘就可以了
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