孕媽媽多吃魚，輕鬆生出聰明寶寶！
飛虎魚炒花椰菜
孕期
魚類含有DHA，可補充孕婦營養，並幫助胎兒的腦部及眼睛發育。
材料：
熱水2大匙、鯷魚2片、大蒜1瓣、鹽適量、紅胡椒粒1/4匙、白酒2大匙、飛虎魚片150g、橄欖油1大匙、花椰菜150g。
做法：
1.飛虎魚片擦乾除去水分，放入盤中，淋上半匙白酒，並塗抹少許鹽，將魚肉放入鍋中蒸熟。
2.熱鍋熱油，放入鯷魚，拌炒至融化。
3.加入蒜碎及紅胡椒粒拌炒。
4.把花椰菜放入做法3拌勻，再轉成大火，加入白酒燒至沸騰；最後倒入熱水煮沸，轉中小火併蓋上鍋蓋，煮至花椰菜熟透。
Point:
1.蒜碎及紅胡椒粒拌炒30秒即可。
2.做法4的花椰菜炒5～8分鐘，以免炒太久變黃。
3.鯷魚煮到後來會融化，主要目的在於調味。
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