「兩控一放」解決糖友飲食難題，值得收藏！（糖尿病飲食）

飲食治療貫穿糖友控糖的始終，專家講糖友飲食知識濃縮為「兩控一降」，深受糖友歡迎。今天公眾號「糖尿病家庭調養」為大家介紹一下，相信大家看後會有所啟發的：

著名首席健康教育專家、北京協和醫院內分泌科主任向紅丁教授指出：飲食治療對糖尿病的控制是最為重要的，任何一種糖尿病類型，任何一位糖尿病病人，在任何時間內都要進行糖尿病的飲食治療。沒有飲食治療，就沒有糖尿病的滿意控制。

當然，飲食控制並不僅僅適用於糖友，對每一個中年以上的人甚至中青年來說，都是十分有益的養生之道。

一：控制總熱量，少量多餐，戒煙忌酒

糖尿病病人應該怎樣吃？向紅丁教授介紹說：飲食治療的內容包括控制總熱量、合理配餐、少量多餐、高纖維飲食、口味清淡、水果適時適量、少飲酒不吸煙等。

1.控制總熱量：

糖尿病病人必須防止熱量攝入過多，總熱量不僅包括主食，而且包括副食、烹飪油和零食。因為這些食品也會在體內轉化為血糖和血脂。每天的主食一般不宜超過8兩，但也不是越少越好，一般每天在4-8兩比較適宜。

2.合理配餐：

要保證各種營養成分比例合適。按照世界衛生組織的規定，主食應佔總熱量的55%，蛋白質應佔總熱量的15%-20%，其他25%-30%是脂肪。要保證優質蛋白的供應，也就是每天要有一定量的牛奶、雞蛋和瘦肉攝入。

為避免熱量過多，各種肉食總量每天不超過3兩。每天油脂的攝入量不宜過多，應少吃油炸食品。

3.少量多餐：

糖友每天要多吃幾頓，每頓少吃一點，避免加重胰島的負擔，要做到一天不少於三餐，一餐不多於2兩，避免一頓吃得太多。

4.高纖維飲食：

糖尿病病人應該多吃粗糧、干豆、綠色蔬菜，這些食品含膳食纖維較多，有利於降低血糖，減輕體重，還能保持大便通暢。

5.清淡飲食：

「清」就是少油，「淡」就是不甜不咸，也就是避免肥甘厚味，不吃含糖食品，不含糖的甜味劑不包括在內。

6.適時適量吃水果：

在血糖控制好的時候，糖尿病病人可以吃水果，但以不太甜的水果為宜。可在午睡後或晚睡前作為加餐吃一個水果或一斤以下的西瓜。如能吃完水果再查查尿糖，那就更放心了。

此外，糖尿病病人應該不動煙酒。大量飲酒往往會影響正常進食，引起血糖波動，增加脂肪肝發生的可能。吸煙的害處更大，因為糖尿病病人的血管內壁不光滑，血液黏稠度大，吸煙引起血管進一步收縮後，很容易造成血管堵塞。

二：控制體重，肥胖糖友要減肥

健康體重對所有人都重要，對糖尿病病人尤其重要。我國居民的標準體重有一個體質指數（BMI）可借鑒，BMI=體重（kg）÷身高的平方（㎡）。

它的正常範圍18.5-24，超過24是超重；超過28是肥胖；低於18.5是消瘦。

著名首席健康教育專家郭冀珍教授特彆強調：如果糖尿病病人很胖，一定要減肥。尤其是中年人一定要減肥。

因為在體檢時，發現血糖或尿糖值比較高，但還沒有達到糖尿病診斷標準的前期，這時通過控制飲食，適當運動，減到正常的體重範圍。可以從糖尿病的前期調整到正常，如能進一步堅持良好的生活和飲食習慣，就可延緩糖尿病的發生甚至不發生。

一放：不限制飲水

向紅丁教授強調：為防止血壓升高，糖尿病病人不應該限制飲水，以免血液濃縮，加重病情。有的中醫主張：「水要喝夠，汗要出透，便要排清，才能長壽。」向紅丁教授很同意這種觀點。

「水要喝夠」對於糖尿病病人來說，就是要經常注意補充水分，因喝下去的水很快就能從尿中排出來，這樣做可使體內的廢物充分排除，對身體大有好處。

至於飲料，如可口可樂、雪碧等，雖然口感好，但多含糖類，糖尿病病人不宜飲用。只能選擇無糖飲料，才能避免血糖波動。