核桃雖好，但千萬不要和這些食物一起吃

本文導讀：核桃是公認的益腦的食物，營養價值很高，還有延緩衰老的作用，許多人都喜歡食用。核桃雖好，但是千萬不要和這幾種食物一起吃，會影響到身體健康。

核桃不能和什麼一起吃呢？核桃具有補腦的作用，是很多人都會當做零食來吃。不過，要提醒大家的是有6種食物是不能與核桃一起吃的，否則就會適得其反。下面為大家詳細介紹一下吧。

核桃的營養價值

1.核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能；

2.核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病；核桃對癌症患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用；

3.核桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富於彈性；

4.當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。

核桃不能和什麼一起吃

1.核桃不能與酒搭配

據馬志《開寶本草》記載：「飲酒食核桃令人咯血」。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。

2.核桃不能與濃茶搭配

因為核桃中含有豐富的蛋白質與鐵元素，茶葉中含有鞣酸，鞣酸會與核桃中的鐵、蛋白質結合，生成不溶性的沉澱物，不易被消化吸收，所以食核桃忌飲濃茶。

3.核桃不能與鱉肉搭配

鱉能提高人體免疫功能，促進新陳代謝，增強人體的抗病能力，有養顏美容和延緩衰老的作用。但你要注意了，核桃與鱉肉相剋。核桃與鱉肉同食，會致中毒，影響身體健康。

4.核桃不能與黃豆搭配

黃豆有「豆中之王」之稱，被人們叫做「植物肉」、「綠色的乳牛」，營養價值最豐富。但你知道，黃豆不能和核桃一起吃，同食可致腹脹、腹痛、消化不良。

5.核桃不能與野雞肉搭配

核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不宜食之。一般來說，每天服用核桃仁的重量，應在40克左右，大約相當於四五個核桃。同時應該適當減少其它脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。

6.核桃不能和野鴨搭配

核桃與野鴨相剋。核桃與野鴨同食，會使身體不適，易生病。

吃核桃的注意事項

1.核桃的熱量高，油脂多，此外，陰虛火旺者、腹瀉的人不宜吃。

2.核桃仁有通便作用，但核桃外殼煮水卻可治療腹瀉。

3.吐血者、出鼻血者應少食或禁食。

4.核桃仁要吃得適量，核桃仁因含有較多脂肪，所以一次吃得太多，會影響消化，一般來說，每天服用核桃仁的重量，應在20-40克左右，大約相當於四五個核桃。

5.核桃仁表面的褐色薄皮不要剝掉。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養，所以不要剝掉這層薄皮。

核桃吃得過多，會生痰、噁心，嚴重者會有嚴重的腹瀉，甚至水樣大便，造成身體脫水，如果因食用核桃造成腹瀉，必須及時就醫。

來源：99健康網

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