胃是人體加油站，全力打好保「胃」戰

胃是一個特殊的器官，酸甜苦辣、葷素五穀，都要在胃裡消化，而胃又是一個頗為嬌嫩的器官，不注意保養便可能出現問題：例如飲食不規律，飢一頓，飽一頓，加之酒泡、炯熏、毒侵、細菌炎症的侵襲或者服用傷胃的藥物，就會打亂胃的消化規律，產生消化障礙，出現胃脹、胃痛、反酸、消化不良等初期淺表性胃炎癥狀。

初期的淺表性胃炎如果得不到有效治療，再加上病菌的反覆感染，而飲食規律又不能恢復，就可能會發生萎縮性胃炎。慢性萎縮性胃炎再不慢性淺表性胃炎是慢性胃炎中的一種，屬於消化系統的常見病、多發病注意保養和治療，就可能演變為癌症。由此可見，胃病患者特別是為「老胃病」長期困擾的患者尤須注意調養保健，才不會讓病情變得更加嚴重。

俗語說胃病「三分治，七分養」，胃病是一種慢性病，不可能在短期內治好，治病良方就是靠「養」，急不來。從誘發胃病的以上這些病因來分析，如果可以改變不健康的生活方式，調整飲食習慣，改善情緒等，就能起到緩解胃病的作用：

儘管胃病的種類較多，其致病因素也較複雜，但胃病往往與飲食關係最為密切：因此胃病的日常調養應以飲食調養為主：

平時應當注意食用有營養的食物：多吃些高蛋白食物及高維生素食物，保證機體的各種營養素充足，防止貧血和營養不良。對貧血和營養不良者，應在飲食中增加富含蛋白質和血紅素鐵的食物，如瘦肉、雞、魚，肝、腰子等內臟。高維生素的食物有深色的新鮮蔬菜及水果，如綠葉蔬菜、西紅柿、茄子、紅棗等。

當患有萎縮性胃炎時，宜飲酸奶，因酸奶中的磷脂類物質會緊緊地吸附在胃壁上，對胃黏膜起到保護作用，使已受傷的胃黏膜得到修復。酸奶中特有的成分乳糖分解代謝所產生的乳酸、葡萄糖醛酸能增加胃內的酸度，抑制有害菌分解蛋白質產生毒素，同時使胃免遭毒素的侵蝕，有利於胃炎的治療和恢復：少吃冰凍和過受食物。為避免對胃過度刺激，飲食要溫度適中，喝湯或飲水均不宜過熱少吃含酸螢多的水果。有胃酸分泌過多的病人，注意不要吃楊梅、青梅、李子、檸檬等含酸量較多的水果。否則，可使病情加重，並嚴重妨礙潰瘍的正常癒合少吃味精、酸辣及過鹹食物。當以清淡食物為主，過量味重、酸辣之品會刺激胃酸分泌，加重病情。但少量的生薑和胡椒可暖胃並增強黏膜的保護作用

有胃病的人還應該戒煙、酒、咖啡、等刺激性食物，這些都是最傷胃的，濃茶、碳酸性飲品（汽水）、酸辣少吃太油膩或煎炸食品。飲食當盡量選擇易消化的食物為主，可適量進食肉類，但炒煮一定要熟。

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