如果這種龍蝦在中國也能賣這麼便宜，會不會每天都供不應求？

許多朋友喜歡去泰國玩的一個重要原因便是泰國的美食許多，並且報價又便宜。各位朋友看看這個2KG重，2600泰銖的烤彩虹龍蝦到底是如何做的？

（你們猜這個大廚手工如何樣？）

泰國烤彩虹龍蝦第一步：

首要老闆用刀把龍蝦叢中心切開；

將切好的龍蝦放到烤爐上；

然後用刷子在蝦肉上刷烤化的黃油；

刷好黃油，然後在蝦肉這面蓋上荷葉。（大叔覺得泰國的燒烤，荷葉是必不可少的，每家燒烤店都在用）然後翻一面，烤肉；

大約3分鐘左右，將龍蝦翻轉回來，再塗上黃油，然後繼續用荷葉墊底，翻過來繼續烤；

大約3分鐘後，龍蝦烤好了；

泰國烤彩虹龍蝦第三步：

接著，老闆在龍蝦肉上放了生菜，土豆絲，胡蘿蔔絲，西紅柿，然後加上沙拉醬；

然後裝盤，配了一碟泰式的蘸料、還有泰式菜必備的青橘；

我們對這道泰式烤彩虹龍蝦有沒有心動呢！

龍蝦（學名：Palinuridae）是節肢動物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。它頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，體長一般在20～40厘米之間，重0.5公斤上下，部分無螯，腹肢可後天演變成螯。最重的能達到5公斤以上，人稱龍蝦虎。體呈粗圓筒狀，背腹稍平扁，頭胸甲發達，堅厚多棘，前緣中央有一對強大的眼上棘，具封閉的鰓室。主要分布於熱帶海域，是名貴海產品。

龍蝦是世界上的 大型食用 蝦類 , 其味道鮮美 、 營養豐富 , 倍受人們 的青睞。

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