土豆這麼做巨好吃，又香又軟又嫩，吃一口就捨不得放下筷子了
土豆，大眾蔬菜。一個土豆百種吃法，無論是炒土豆絲還是燉土豆塊，再或者是炸薯條烤薯片，都是人們喜愛的美食。我也一樣，每天翻著花樣地做土豆，我早就想把今天的食譜分享給大家，它實在是太好吃了，說實話，我認為它是最好吃的土豆做法，不相信？那你就快跟我來做著試試看吧！
材料：土豆2個、麵粉半碗、黑胡椒碎適量、鹽少許、油適量。先把土豆洗凈去皮切薄片上鍋蒸熟取出。
用勺子或是其他工具把土豆搗成土豆泥。
調入鹽和現磨黑胡椒碎，有人說沒有胡椒碎可以省略嗎？我的建議是，您趕緊去超市買一瓶黑胡椒回家，有了它味兒更美。
逐次加入麵粉。
拌勻成稠糊狀。之所以土豆用蒸不用煮的，是為了減少它的水分，不然這裡會出現困難，麵粉要加很多才容易操作。我做這個餅時調入的麵粉並不太多，所以我從不下手，一會兒用勺子來操作。
平底鍋注入少許底油，用勺子舀起一大勺土豆泥麵粉糊放進去，用勺背沾點涼水壓平壓薄並用勺子把邊緣整理成圓形，自己吃的話，其實它的形狀不重要，開小火，慢慢煎。
底部煎至金黃色時再翻面煎，至兩面金黃色即可。翻面及取出小餅時一定要小心些，因為它實在是太軟了，一不小心會破相噠！
加了黑胡椒碎的土豆泥餅，聞著香，吃著美，軟軟的，嫩嫩的，沒牙的孩子和老人也能咬的動。
小貼士：1、土豆最好不要水煮以減少水分；2、往土豆泥里摻入麵粉時要逐次添加，不必弄成像一般的烙餅麵糰的軟硬程度，您可以學著用勺子來操作，別害怕，熟能生巧；3、關注靜默成詩，我會為大家帶來更多美食的做法。
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