千萬注意！這幾種發芽食物，一定要少吃，嚴重可致命

生活小妙招

毛巾使用久了，會散發一種怪味而且發粘。通常人們習慣用肥皂洗滌，反而越洗越粘。此時，可用濃鹽水搓洗（一條毛巾可放一小勺細鹽），然後用溫水燙一下再搓洗，最後用清水洗凈即可。

（視頻內容）

春天是食物發芽好時節，溫度適宜再下點小雨，廚房很多的食材就會發芽。

很多人認為，食物發芽了就不能吃了，其實不然，有的食物發芽了是有毒的、是絕對不能碰的；有的食物是可以吃的，只是營養價值降低了；而有些食物發芽之後，營養價值反而升高了。

今天我們一一介紹一下這三類食物：

有毒的發芽食物

廚房中最常見的土豆如果發芽就會產生有毒物質，因為土豆當中，天然的存在一種生物鹼類的有毒物質——叫龍葵鹼。

正常情況下，土豆中龍葵鹼的含量是極低的，它主要存在與土豆的莖和葉當中，但是如果土豆發芽、變綠，就會產生大量龍葵鹼。食用龍葵鹼超過安全範圍的後，就會出現中毒現象。

無害的發芽食物

洋蔥和大蒜髮芽不會產生有毒物質，但是會降低營養價值。洋蔥和大蒜髮芽之後，會水分降低，變得乾癟，失去本身的味道，口感也變得不好。

有益的發芽食物

1、豆類本身是不含維生素C的但是發芽之後就會產生維生素C，會提高豆類的營養價值。

2、大麥發芽生成麥芽會產生甲種生育酚，它有健脾開胃、降低血液的粘稠度，同時還可以預防動脈硬化。

所以食物發芽不能一概而論，我們要區別對待。

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