媽媽育兒食譜，孩子什麼元素都不缺

許多家長擔心孩子在成長過程中吃不好，身體缺少微量元素，常常用各種藥物來補，但葯補不如食補，所以寶寶的飲食尤其是一歲多寶寶的飲食，父母要精心安排，至少要堅持讓寶寶吃少鹽少油少辛辣刺激的食物。一歲到一歲半寶寶食譜，可由原來的末、羹、泥」改為丁、塊、絲」。

1歲半的寶寶最易缺鈣，鈣是孩子最容易缺乏的宏量元素。其它宏量元素象鈉和氯，只要吃一點食鹽，食物中有一點鹹味就足夠需要了，一般天然食物中，磷和鉀的含量也很豐富，只要孩子吃飽了就不會缺乏。鈣就不一樣了，雖然它在許多食物中存在，但總量還是較少的，並且，許多鈣與某些不易吸收的物質結合在一起，人體吸收很困難。

肉鬆豆腐羹

原料：豆腐60克、小白菜葉10克、肉鬆5克、澱粉8克、精鹽、蔥姜水少許。

做法：

鍋中加水燒至沸騰，將豆腐過水煮一下，放入碗內用湯勺研碎；

小白菜葉洗凈，用開水燙一下，切碎後放入研碎的豆腐中，加入澱粉(用水稀釋調成湯狀)、精鹽、蔥姜水攪拌均勻；

將豆腐泥用勺微微壓實，把肉鬆切成末撒一層在豆腐泥表面，放入蒸鍋內用火蒸10分鐘即可餵食。

蝦皮雞蛋羹

原料：雞蛋1個、蝦皮適量。

做法：

蝦皮洗凈、浸泡後，撈出切碎。 雞蛋去殼後，取蛋黃加適量溫開水打勻。 放入蝦皮後，隔水小火蒸熟。

蛋花豆腐羹

原料：雞蛋、南豆腐、骨湯150克、小蔥末等。

做法：雞蛋打散，豆腐搗碎，骨湯煮開；下入豆腐小火煮，適當進行調味，並撒入蛋花，最後點綴小蔥末。

媽媽做的好，孩子身體才好。

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