五大高膽固醇食物堪比肥肉
導讀;雖然血脂過高對發生腦血管病的危急性還不一定,但由於血脂過高導致動脈內膜脂質沉著,可加速形成動脈粥樣硬化這一事實,可以認為血脂過高與中風的發生是有關的。血脂過高就是指血液中一種或多種脂質成分的異常增加。人們早知道攝入高脂肪和高膽固醇飲食會誘發動脈粥樣硬化,在一部分有遺傳性脂質代謝缺陷的人中表現比較明顯,這些人由於難以根除血。循環中過多的中性脂肪和膽固醇,或者體內產生過多,而引起血液中膽固酵和甘油三酯濃度升高。
相信大家都知道,肥肉吃多了,會導致肥胖、高血脂、動脈硬化、高血壓等疾病。然而日常生活中,有些看似並不油膩的食物,如動物內臟、蛋黃等,卻暗藏大量的膽固醇,因此又被稱為「隱形肥肉」。
以下五大類食物膽固醇含量極高,需注意節制食用。
第一位:動物的腦子
按食物重量100克計算,豬腦的膽固醇含量為2571毫克,羊腦為2004毫克,牛腦是2447毫克,因此,如果吃動物腦的話,以每年不超過一二次為宜。
相信大家都知道,肥肉吃多了,會導致肥胖、高血脂、動脈硬化、高血壓等疾病。然而日常生活中,有些看似並不油膩的食物,如動物內臟、蛋黃等,卻暗藏大量的膽固醇,因此又被稱為「隱形肥肉」。 第二位:動物內臟
包括豬、牛、羊、雞等動物的腎、肝、肺、腸,大致含量是每100克內臟含200-400毫克膽固醇。所以,動物內臟應盡量少吃,以每月不超過2次為宜。
第三位:蛋黃
1個雞蛋含膽固醇292.5毫克,主要集中在蛋黃內。所以,中國營養學會發布的《中國居民膳食指南》建議普通成年人每天吃0.5-1個雞蛋。血脂異常患者每周不要超過2-3個雞蛋。
相信大家都知道,肥肉吃多了,會導致肥胖、高血脂、動脈硬化、高血壓等疾病。然而日常生活中,有些看似並不油膩的食物,如動物內臟、蛋黃等,卻暗藏大量的膽固醇,因此又被稱為「隱形肥肉」。 第四位:魷魚、貝殼類
每100克魷魚含膽固醇268毫克,因此吃魷魚的話每周不要超過兩次。
第五位:奶油、黃油等
這些油脂中的飽和脂肪酸還可以促進肝臟合成更多的膽固醇。
研究表明,健康成人每天膽固醇的攝入量應低於300毫克(相當於1個蛋黃),因此,人們要警惕「隱形肥肉」,多吃一些燕麥、水果、蔬菜等。
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