高血壓降低膽固醇推薦食物

健康 06-20

高血壓降低膽固醇推薦食物

在高血壓的併發症中心臟疾病占第一位，而冠心病又是心臟疾病中的主角。高膽固醇血症是冠心病發病的三大危險因素之一，所以降低和控制血清總膽固醇含量，已成為防治冠心病的重要手段。

近年來的研究表明日常生活中的許多食物有降低和控制血清總膽固醇的作用，經常食用這類食物，對冠心病和高膽固醇血症有治療作用，對無高膽固醇血症則有預防作用。下面高血壓的哪些事（微信ID：sangaook）就介紹其中的一部分食物。

高血壓降低膽固醇推薦食物

【五穀雜糧】

雜糧比大米、麵粉更有保健作用。燕麥和蕎麥有比較明顯的降低血清膽固醇的作用，小米次之。燕麥已製成麥片供應市場，蕎麥麵可做成麵條，小米可以熬粥。

【豆類】

動物實驗表明，將黃豆粉、豆漿、豆腐乾、醬豆腐、豆豉和酸豆乳，添加到飼料中喂飼大鼠，均有明顯降低血清膽固醇的作用；其中酸豆乳的作用最明顯。其他豆類如綠豆、芸豆等，也有這種作用。

【植物油類】

研究表明，月見草油有較強降低血清總膽固醇的作用。豆油、紅花油、米糠油、玉米胚油、芝麻油、橡膠種子油、中華獼猴桃種子油、沙棘種子油等，也有降低血清總膽固醇的作用，這些油均含有較多的不飽和脂肪酸。平時，食用油應多選用這些植物油。

【菌類】

香菇、花菇、口蘑、木耳等不僅有明顯降低血清總膽固醇的作用，而且能降低肝臟中的脂肪和膽固醇含量。靈芝也有這類作用。木耳能明顯抑制血小板凝聚，有預防心血管疾病的作用。研究表明，每天食用干葷類食物10~15克，有明顯降低血清總膽固醇作用。

【調味食物】

洋蔥、大蒜、鮮姜。均有降低血清總膽固醇的作用，其中大蒜的作用更明顯。大蒜還有抑制血小板凝聚的作用，防治心血管疾病更有效。如果每日食用新鮮生蒜頭1個（10克以上），有明顯的預防效果。所以，最好能養成愛吃生蒜的習慣。為了避免蒜辣味，可以將蒜泥加入涼拌菜中食用。姜芳香、健脾開胃，還有明顯降低肝臟膽固醇含量的作用。

【水果】

山楂、中華獼猴桃、蘋果等，均有降低血清總膽固醇的作用。研究表明，有些飲料也有同樣作用，如椰汁等，常飲用，能降低血清總膽固醇和甘油三脂，起到預防心血管疾病作用。

【海藻類】

海帶、紫菜、苔條等有較強降低血清總膽固醇的作用。現已製成的褐藻硫酸酯製劑，可供食用或作為食物成型劑添加到其他食品中去。平時多食上述食物，有益於健康。

【海魚】

調查表明，愛吃海魚的人，其冠心病發病率低；在舟山、山東漁場出海捕魚的漁民，他們的冠心病發病率均低於未出海的村民。日本人冠心病發病率較低，據稱與喜吃生魚片有關。格陵蘭的愛斯基摩人沒有患冠心病的，這與他們大量食用海魚和海豹肉有關。

調查還表明，每人每天平均食海魚40克，也就是說，每周吃3次海魚，每次100克，就有預防冠心病的作用。牡蠣也有降血脂作用，現已製成口服液。

【牛奶】

牛奶中有一種牛奶因子，發酵的酸奶中含量更高，這種因子有降低血清總膽固醇的作用。牧民雖然大量食用動物肉和脂肪，但其冠心病的發病率不算高，這與他們平時飲用大量牛奶和酸奶有關。

【茶葉】

研究證實，山綠茶，有明顯降低血清總膽固醇的作用。所以，有飲茶習慣者，不妨多選用上述茶葉泡茶喝。

【其他】