春季吃什麼去燥 三種蔬菜防上火

春季是一個很乾燥的季節，而且這個時候也會出現一些疾病的哦，比如說容易出現的上火啊，口舌乾燥，以及大便乾燥，情緒暴躁等等的情況。所以春季去燥是很重要的一個問題呢，下面的這些蔬菜是可以有預防上火作用的哦，一起來看吧。

菠菜解毒防春燥

春天裡吃食的菜蔬還有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季為佳，「春菠」根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。

蔥蒜殺菌助春陽

蔥、姜、蒜不僅是調味佳品，還有重要的藥用價值，可增進食慾、助春陽，還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候，此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬，都是很有營養和順應節氣的最佳吃法。蔥蒜是可以有抗菌殺菌的作用的，而且還可以有衣服疾病的效果，對於村級預防疾病有一定的好處哦。

時令食物春之芽

春日食春芽是大自然的賜予，中醫經典著作《黃帝內經》說要「食歲谷」，意思就是要吃時令食物。春天裡所有的植物都生髮出新鮮的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。春季可以選擇一些防上火的蔬菜，這些蔬菜可以有很好的清熱解毒的效果的哦。

關於春季去燥的一些蔬菜，大家都知道了吧，可以看出的是春季適合的蔬菜有很多，重要的是可以起到很好的保健的作用和效果的哦，而且還可以抗菌消炎，對於提高人體的免疫力有好處，還可以有促進新陳代謝的效果，趕緊試試吧。

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