又到了吃菠蘿的季節，想必大家都知道菠蘿是南方四大最有名氣的水果之一，菠蘿味道甜美是夏天消暑解渴的珍品哦!另外，菠蘿營養價值很高，含多種有機酸及菠蘿酶等。建議大家食用菠蘿前一定將菠蘿用鹽水浸泡，這樣會增加菠蘿的甜味。那麼菠蘿到底有哪些不為人知的做法呢？今天小編就來介紹下有哪幾種好吃又美味的做法，讓我們一起來看下吧。

什錦菠蘿飯

材料：菠蘿、米飯、雞蛋、香腸、蔬菜粒、鹽。

做法：

1. 米飯可以用剩飯，也可以先煮一鍋。

2. 菠蘿先對半切開，用刀將果肉挖出切丁放入鹽水中浸泡一下，剩下的菠蘿皮留一半用作容器。

3. 把火腿切丁，將1個雞蛋、米飯200克、鹽少許放入碗中進行攪拌

4. 在鍋中倒油，將攪拌好的米飯倒入鍋中，之後將切好的火腿腸60克、蔬菜粒60克、菠蘿丁60克放入鍋中攪拌均勻即可

菠蘿培根條

材料：菠蘿條、黃油、培根。

做法：

1. 將菠蘿鹽水浸泡

2. 鋪培根，放入菠條，包裹捲起。

3. 將黃油30克放入鍋中融化，放入培根卷，煎至雙面金黃

4. 最後撒黑胡椒適量。

焦糖菠蘿圈

材料：菠蘿片、低粉、黃油、蜂蜜、白砂糖、雞蛋。

做法：

1. 將黃油融水融化，雞蛋1個敲碎打入碗，再將融化的黃油65克和白砂糖40克攪拌之後在加入低粉90克，攪拌成糊。

2. 將黃油10克、白砂糖40克、蜂蜜1勺放入鍋中攪拌融化，熬至焦糖色

3. 倒入蛋糕盤，攤平之後鋪菠蘿片，鋪麵糊

4. 烤箱180度烤40分鐘

黃金菠蘿圈

材料:菠蘿片、澱粉、冰糖、白砂糖、麵包糠、雞蛋

做法：

1. 先把冰糖10克放入鍋中，然後加入水適量，放入菠蘿片，煮熟撈出，放在盤子晾乾

2. 雞蛋敲碎打入碗中打散， 將晾乾的菠蘿片用筷子夾著正反面裹澱粉、蛋液、 麵包糠。

3. 熱蝸涼油，炸至雙面金黃，大火炸熟之後裹白砂糖。

溫馨提示：吃菠蘿時，可先把果皮削去，除盡果皮，然後切開放在鹽水中浸泡一下，這樣就可以減少菠蘿朊酶過敏的事故發生。