香辛料知道是什麼嗎？它能夠減輕人體脾胃負擔！

香辛料除了具有香氣的共性之外，大多數還具有健脾燥濕、助消化的作用，比如說豆蔻、八角、桂皮、茴香……食物吃到肚子里，首先是脾胃的工作，脾胃要對它們進行加工，我們一天吃三頓飯，它們的工作負擔是比較重的，每頓飯七八飽、少吃多餐、食不言……這些都是在幫脾胃減輕負擔的方法。

除此以外，如果我們能給脾胃提供些「工具」，幫助它們更好的完成工作，那麼它們也會更輕鬆，在食物中添加適當的調料就是在幫脾胃提供「工具」，把食物變得更好消化，給脾胃增加能量。所以說，學會運用調料，不單只是廚師的工作，作為掌管著家庭健康要厄的家庭主婦，也是必須掌握的能力。