吃粽子是有講究的！這樣吃，解膩助消化，腸胃沒負擔

「五月五，慶端陽。

碧艾香蒲處處忙。

賽龍舟，佩香囊。

食粽沏茶話家常。」

伴隨著一日日的炎熱和白晝的增長，轉眼又到了粽子飄香的端午節。這是屬於中國的傳統節日，它不僅承載著家國情懷，更飽含著家人、朋友歡樂團圓的回憶。

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每年農曆五月初五的端午節，又稱端陽節、午日節、五月節等，是十分重要的傳統節日。按照傳統習俗，在這天家家都會圍在一起包粽子吃，小孩會戴上香囊，門前掛上艾葉，河裡去賽龍舟……

吃粽子、龍舟競渡、喝雄黃酒等風俗，更是被列入世界非物質文化遺產名錄。

1、賽龍舟

賽龍舟，是端午節的主要習俗。龍船競渡前，先要請龍、祭神。在端午前要從水下起出，祭過在南海神廟中的南海神後，安上龍頭、龍尾，再準備競渡。並且買一對紙制小公雞置龍船上，認為可保佑船平安。

在急鼓聲中劃刻成龍形的獨木舟，做競渡遊戲，以娛神與樂人，是祭儀中半宗教性、半娛樂性的節目。不僅有趣好玩，極具觀賞性，而且鍛煉身體的效果非常好，尤其對久坐不動的上班一族更有益。

2、佩香囊

端午節小孩佩香囊，傳說有避邪驅瘟之意（古時人們以為妖魔鬼怪上身是因為自己發病），實際是用於襟頭點綴裝飾。

端午香囊，用到的中藥有蒼朮、藿香、吳茱萸、艾葉、肉桂、砂仁、白芷，每味各兩克，另外再加1克丁香。將這幾味中藥研細，然後放在布袋中，縫合好。可以佩戴在胸前、腰際或肚臍處，也可以把香囊掛在門口、室內或車內。這幾味中藥，中醫認為有散風驅寒、健脾和胃、理氣止痛、通九竅的功能，從而起到防病的作用。

自製香囊小巧可愛，在中國某些南方城市，青年男女還用它來表達濃濃愛意。

3、食粽子

一提到端午節，最直接的聯繫莫過於粽子了。粽子是帶著人間煙火氣的食物，小時候守在灶台邊，看媽媽包粽子煮粽子，初夏氤氳的水汽中，那飽滿馥郁香氣，至今都不會忘記。

粽子含有豐富的配料，配上清香的葉子和柔軟的糯米，是讓人食慾大開的節日美味。中醫認為，糯米有益氣健脾、開胃消食之功，食用粽子有清熱除煩、助脾開胃的作用。

但粽子熱量相當高，且因糯米粘性大，吃多不易消化，會加重腸胃負擔，出現胃脹的情況。另外，糖尿病患者和想要保持身材的女性，不可貪食甜味粽。

不過，也先別急著傷感不能吃粽子！既不發胖又不傷胃的「粽子秘笈」，這就告訴你！

黃金搭檔一

粽子+陳皮

沒錯，粽子和陳皮可是最佳拍檔！陳皮可去除腥膻，促進消化，而且味道香醇，口感清香。包粽子時，放入陳皮作為原料或調味品，使粽子更有香味，更易被腸胃消化，能去除吃粽子後的油膩感和積漲感。

粽子加入陳皮致味，不僅增香去膩、淡雅怡人，更體現一番廣府風情。陳皮味道便是廣府味道。

黃金搭檔二

粽子+熱茶

狼吞虎咽地吃粽子，可不提倡。一般老人家都會告訴你，慢慢吃，喝口茶，別噎著。

粽子大多是用糯米做成的，粘度高，吃太多不易消化。所以在吃粽子的時候，一定要細嚼慢咽，同時配上熱茶，如柑普茶。一方面既可緩解油膩感，另一方面又可促進糯米消化，也不用擔心吃太多、太猛而消化不良。

小巧玲瓏的柑普茶，輕刮表皮有油光，果香清新，普洱融入其中，清香繞鼻。煮泡方便，香甜撲鼻，老少皆宜。煮上一壺柑普茶，入口甘醇，果味更濃郁，茶湯潤滑，輔以果香，甘醇鮮爽。

最不搭

冷飲、西瓜

糯米本身不易消化，如果再配冷飲，糯米遇冷會凝結，那麼就更加難消化了。西瓜偏寒涼，短時間內同時進食粽子和西瓜，會對腸胃形成刺激，容易造成腹瀉或腹痛。

棕節飄香，掌握正確的吃粽子方法很重要！吃粽子時，隨時來杯柑普茶，除了不會「每逢佳節胖三斤」，也不會對腸胃造成負擔。

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