每天需要25種食物才夠營養?答案立刻揭曉!
從營養學上說,食物的營養素是不一樣的,需要互補,所以提倡要食物多樣化,多樣化肯定是要的,從中醫上來說也是這樣,每種食物的特性都不一樣,誰也代替不了誰,誰也不是完美的,需要搭配,取長補短。但是多樣化到底是多少?
營養學給出的建議是每天25種食物比較理想,我倒覺得不必拘泥於「25」這個數字,每個人的飯量大小不一樣,每個人身體的需求也不一樣,為了達到「25」種食物而勉強多吃也會適得其反。
我們平常一頓飯就按兩個菜算,每個菜平均可以有兩種材料,再加上蔥姜蒜等調料,還有主食,主食可以大米加粗雜糧 ,也至少有兩種,那麼一頓飯的食物也差不多有10種了,早餐相對簡單一點,兩三種到四五種都有可能,加起來可能有25種,也可能達不到,但這樣已經夠豐富了,不需要非得往25湊了。
除了一日三餐,我們還會吃水果,還有零食,或者茶水,一天下來,不一定要25種食物,營養也已經夠豐富了,所以忘掉「25」這個數吧,各種食物輪換著吃就肯定沒問題了。


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