周末就要吃吃吃吃吃，吃點什麼好呢?

遠方是夢想，故鄉才是味道

走過白雲蒼狗，相思於你，是南國紅豆

於他們，卻是 臨安山核桃

只要竹竿輕輕一搖，散落的記憶便滿地奔跑

那般酥香滋味，在心頭久久纏繞

這裡是臨安市昌化縣昱嶺關

盛產山核桃已有500多年的歷史

這裡的石灰岩土壤是孕育山核桃最理想的環境

許多人喜歡吃山核桃，但覺得它們麻煩，吃得滿手碎沫，得到的卻只是一丁點口惠。

今天就推薦一款無需去殼，

只選取完整的1/4仁

，好吃到根本停不下來的堅果小食：粒粒仁山核桃。

它來自大名鼎鼎的

「姚生記」

，這個品牌可不簡單，

曾被選為G20唯一特供山核桃產品

，無可挑剔的口感與品質，讓全球領導人品嘗到了來自中國江南的美味。

粒粒仁的

籽粒均勻

、

顆粒飽滿

，其獨特的生長環境和特殊的桶蒸製作工藝，過程中只添加最基本的白砂糖、食用鹽和香辛料，

真正保留山核桃仁的原香原味和酥脆口感。

拆開包裝，便能聞到山核桃獨有的堅果香氣，每一粒都非常完整。它們靜靜等待著被品味，簡直想像不出比它更招人喜歡的堅果零食了。

沒錯，這是來自極品山核桃的誘人香氣，和外面有些加了過多添加劑的妖艷山核桃絕對不一樣！

隨便拿起一顆作對比，竟然比一般女生的指甲還要大。山核桃仁的外形油潤有光澤，忍不住想抓起一把來就往嘴裡塞。

香脆的山核桃仁入口後被牙齒輕輕咬碎，發出清脆的咔嚓聲，口腔瞬間被獨屬於山林中濃郁的香氣層層填滿，小編居然從一顆果仁中吃出了鳥語花香的感覺。

相信我，接下來你一定會一直吃一直吃……根本停不下來。

山核桃含有的蛋白質及不飽和脂肪酸，

能滋養腦細胞，增強腦功能

。多吃幾顆，媽媽再也不用擔心我的學習啦！

姚生記遵循古法秘制，沿用

傳統山核桃桶蒸工藝

，將精選過的山核桃置入特製的木桶中。用姚氏祖傳調味秘方，蒸煮

6~8小時

，再經敲打烘焙，鐵鍋慢炒，加入簡單的糖、鹽、香辛料進行調味，最後才製成香脆可口的桶蒸山核桃。

這種工藝製成的山核桃仁比普通的含

糖量更低、口味更好

，不僅保留山核桃仁的原香原味和酥脆口感，

多吃也不怕發胖

，健康食品非它莫屬。

粒粒仁的包裝採用密封性絕佳的鐵罐裝，封口採用易撕膜，輕輕一拉就可以撕開。真正做到不傷手，連小朋友也可以輕鬆打開，呵護每一處細節。

這種包裝還可以有效地隔絕氧氣和水分，確保每一粒山核桃仁在入口時仍然香脆如初。

今天帶來的「姚生記粒粒仁」為禮盒裝，每盒2罐，共236g，自己吃或者送朋友都是最好的選擇。

姚生記的山核桃全部產自浙江臨安地區，這裡光照充足，雨量充沛，最為特別的是，這裡橫跨亞熱帶和溫帶，為當地山核桃的生長提供了得天獨厚的地理和氣候條件。

山核桃從被採摘到製成成品，至少要經歷18道工序，這是山核桃「好吃」的關鍵。

脫皮

剛摘下來的山核桃外面有層厚厚的皮，需要用脫皮機器將它的外皮去掉，就是原籽山核桃了。

篩選

將脫皮後的山核桃放入盛滿水的大木桶，用人工水浮法，經過多遍去除空癟籽。每批核桃都要經過3遍以上人工篩選，確保每一顆都是直徑在

2.0cm

以上的大籽。

晒乾

經過陽光自然晒乾，曬足整整

5天

，把山核桃仁中的水分自然蒸發，山核桃才會更香更易剝，也更好保存。

山泉水蒸煮

篩選後的核桃，在松木蒸房裡用山泉水蒸煮6個小時，去除澀味，並充分保留山核桃的原香味。

入口香酥鬆脆，口感微甜，嚼起來滿嘴都是核桃香，回味香醇而令人難忘。

相信我，絕對可以讓你一顆顆地吃上一整天，根本停不下來！

原價218元，摶物館限時特惠208元。

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