注意！5種常見家常菜，食用不當易中毒或死亡！
1，菠菜：容易轉變生成亞硝酸鹽。
菠菜不能生吃，一定要完全煮熟才可以。
2，木薯：食用不當會中毒乃至死亡。
食用前把木薯去皮，用清水浸薯肉以溶解氰苷。大約泡6天能去掉70%的氰苷，再加熱煮熟就能食用。
3，竹筍：草酸較多容易使人缺鈣。
竹筍、菠菜等蔬菜含草酸多，最好開水焯過之後再進行烹調。
4，四季豆：宋丹丹、黃磊只吃一口就中毒！
四季豆一定要煮熟，煮透了才能食用。之前說過四季豆，在節目《嚮往的生活》中，宋丹丹與黃磊都曾因為吃了一口不熟的四季豆而中毒。
5，木耳：食用不當會有皮膚問題。
木耳要完全煮熟後再吃，且不宜食用新鮮木耳。新鮮木耳生吃，容易產生日光性皮炎，以及肌膚瘙癢、水腫與疼痛等等更嚴重的問題。
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