母乳的成分是動態的，並非一成不變，而是會變動的「活」液體。從寶寶出生的第一天到哺乳最後一天，成分隨時在改變，是為自己的寶寶量身訂作的。即便是同一餐，寶寶喝到的第一口到最後一口，成分比例都不一樣，愈後面的奶水所含的脂肪比例愈高。

從第一口到最後一口的秘密

1、前奶：每次哺乳，嬰兒最先吸入的乳汁

前奶中富含蛋白質、乳糖以及一些其他的營養素，含水分也多，因此哺喂母乳的孩子，借著吸食前奶而獲得大量的水分。

2、後奶：每次哺乳，後吸入的乳汁

前奶與後奶並沒有清楚的分界。在餵食過程中，脂肪含量逐漸升高，故其熱量也較前奶來的高。所以當哺喂母乳時，必須讓嬰兒有足夠的時間吸吮，而不該倉促停止餵食，這樣才能確保嬰兒有攝取到足夠的後奶及熱量。

3、母乳成分的變化

奶水主要成分包括脂肪、乳糖和蛋白質。在不同時期，這些成分的比例被自動調整以適合當時寶寶成長的需要。這使得母乳成為寶寶最好的食物，而配方奶卻是固定的配方，功能就是可以讓寶寶足以長大。

4、初乳：生產後5天內分泌的乳汁。

初乳是小體積、高能及高免疫球蛋白的奶水，正適合剛剛出生的嬰兒；且含有生長因子，促進小腸絨毛成熟，阻止不全蛋白代謝產物進入血液，防止發生過敏反應。此時期的奶，既符合新生兒消化弱的特點，又能增強新生兒的抗病能力。

5、過渡乳： 5～10天分泌的乳汁。

6、成熟乳： 10～14天以後所分泌的乳汁。

不同階段的乳汁適合不同年齡的嬰兒需要。過渡乳和成熟乳脂肪含量逐漸增高，蛋白質及無機鹽含量比例也逐漸減少。

母乳餵養的4大錯誤觀點

迷思大解惑1：色澤越濃稠越營養？

NO！母體會個別化因應自己的寶寶需要而調節濃度以及營養成分。不需把母乳的顏色與濃稠度，與其他哺乳動物（牛奶、羊奶）的乳汁做比較。

迷思大解惑2：母乳過了六個月就沒有營養了？

NO！初乳的抗體成分並不會因為乳汁的成熟而消失，反而這些重要的免疫成分，在整個哺乳期一直存在母乳中，可視為成熟乳的「基底」。

有研究顯示，哺乳的第二年的抗體會比第一年還要多。因為幼兒在一歲之後，比較常暴露在有更多感染源的環境中。母乳仍然含有特殊的成長因子，可以協助免疫系統成熟並幫助腦部、腸胃道以及其他器官的發育。

迷思大解惑3：母乳寶寶需要補充額外的維生素D？

YES！嬰兒因處於快速生長發育期，對維生素D的需求量相對較大，母乳中維生素D的水平較低。過度缺乏罹患痀僂症機率較高！

美國兒科學會建議哺喂母乳的嬰兒出生後，在母乳哺育期間每天補充400 IU維生素D。

迷思大解惑4：母奶寶寶容易缺鐵？

NO！母乳中鐵質的生物利用率是最符合寶寶的，由於配方奶的鐵質成分不易被寶寶完全吸收，所以才會大量添加才能確保寶寶吸收到足夠的鐵以預防鐵質不足。

隨著寶寶發展成熟，母乳中的鐵才有可能會開始不夠寶寶的需求，所以建議在4~6個月可以開始添加副食品來補充，或每天補充1 mg/kg鐵劑。