原來，紅燒肉的最佳拍檔是它！好吃到死！

雖然秋冬是吃芋頭的好時節

但是一年四季都是吃肉的好時節

芋頭是一種很好的鹼性食物

和肉搭配正好平衡營養噢

食材：五花肉,芋頭,八角，桂皮，料酒，姜，色拉油，老抽，鹽，糖。

做法：

第一步：

五花肉切塊。

第二步：

芋頭去皮洗凈切成塊。

第三步：

鍋放油，放入姜和八角、桂皮。

第四步：

放入五花肉炒出油。

第五步：

炒至出油，加入白糖炒一分鐘，再加入料酒。

第六步：

加入老抽炒勻。

第七步：

加水淹沒五花肉，大火燒開後轉小火燜半小時。

第八步：

待湯汁剩下三分之一時加入芋頭，放少許鹽，改大火燉十至十五分鐘即可。

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