選什麼油，主要看烹調方式
健康
04-25
不同級別和原料的油對應著不同的烹調方式。高溫爆炒、煎炸等可以用一級花生油；涼拌可以用特級初榨橄欖油、芝麻油；燉、煮、蒸可以用亞麻籽油；普通炒菜多種油（花生油、大豆油、葵花籽油、玉米油等）都可以用。
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