水宿山行，把武夷山的美好刻入你心

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林語堂先生旅美專事創造後寫的第一本書是《生活的藝術》，書中，林先生談了莊子的淡泊，贊了陶淵明的閑適，介紹了中國人如何品茗、如何行酒令、如何觀山、如何看雲、如何鑒石、如何養花、蓄鳥、賞雪、聽雨、吟風、弄月……他向西方人娓娓道出了一個可供效仿的快意人生之東方休閑範本。

需要正視的是，玩耍真的是門學問。這需要的不僅是享受生活的能力，還有能領略別樣風情的情趣和閱歷，更要有反觀人生、從一粒沙看到更大世界的智慧。我們希望尋找這樣一群人，三不五時組個團，好好玩耍。

高山密林中帶著甜味的陽光、清潔沁人的空氣、雨林中泥土的清香、傳承家族幾代的生活哲學、當地土壤孕育的食材風物、像朋友一般招待你的本地傳奇人物……這些東西永遠無法打包裝箱。但，我們可以組團而去。上一次，我們奔赴黃山與景德鎮，歡聲笑語彷彿還在耳畔，新的旅程又要到來：武夷山

去年，我們在操作雜誌的茶主題封面時，發現了一些特殊的體驗。武夷岩茶每年茶季結束時，茶廠會備下好菜好酒犒勞從江西來武夷山的茶工，老闆娘在這一晚取出賬本，珠算快打，鈔票細數，將這一季的工錢逐一發放。這個被稱為岩茶下山飯的習俗，傳承已久。這場盛宴是為了告別，告別一季的辛苦勞作，告別一段集體生活。

岩茶下山飯之後，地處較低海拔的武夷岩茶的製作行將結束，而海拔較高的武夷山自然保護區內正山小種的製作才剛開始。相距不過100公里的武夷山境內的兩個區域，因海拔、氣候的不同，制茶時間以及孕育的風味截然不同。

這是本次行程的發端，我們要和茶工們一起吃岩茶下山飯，深度參與到這一民俗中來；我們用武夷山本土食材，在著名大廚的指導下，用現代審美烹制一席盛宴；我們要跟隨農耕規律，告別山下，去到「山上」，我們登高望遠，要去到一些鮮有人踏足的山頂；我們去探尋那威震英格蘭的中國紅茶在清朝留下的外貿線索，去見證一泡金駿眉的誕生。

不與人交流的旅行是沒有高潮的，我們將與如下大師做持久深入的溝通：

劉 鋒首批國家非物質文化遺產武夷岩茶（大紅袍）製作技藝傳承人

陳孝文首批國家非物質文化遺產武夷岩茶（大紅袍）製作技藝傳承人

梁駿德國家非物質文化遺產正山小種製作技藝傳承人、金駿眉首泡製作人

閆翼峰金駿眉聯合創始人

劉姝瀅三聯生活周刊茶專欄作者，武夷山通，武夷岩茶達人，本次活動創意人

我們需要的不只是旅行，還有和這個世界的肌膚相親。在生活保障方面，我們希望在每個環節都秉承「從一粒沙看到更大的世界」，於是，我們做出了如下安排：

宿

能看星星，能聽泉水、蛙鳴、鳥語，也許還會有猴子來敲門的酒店

武夷山風景區最美精品酒店彝山蘭若3晚

+

武夷山自然保護區專家樓2晚

酒

孟 蕾法國香檳騎士

孟蕾是法國官方香檳騎士襟彰會授勛，常年生活在法國香檳區，對頂級名庄及獨立小農香檳如數家珍。連續多年參與法國著名的葡萄酒年鑒香檳部分品鑒工作，也多次擔當歐洲各地起泡酒評選賽事評委。她推薦的頂級香檳，從香檳區寄出已抵達武夷山。

菜 餚

Jason食尚私廚主理

作為Jason無界美食的創始人，Jason是跨界美食體驗的倡導者和實踐者，致力將各國經典美食融合，在食材的追求上，他像處女座的金牛座。在此次武夷山行程中，他和他的團隊來為大家安排驚喜晚宴，現在，他正在武夷山考察食材，將鄉土食材以現代審美的方式呈現出來，是他此行的目標。

甜品

汪 蕾自由甜品料理人

汪蕾是發燒友級茶客，她浸淫烘培屆十數年，崇尚儘力體現食材本來模樣，是甜點與茶融合的先行者。此行，她將為大家帶來新研發的「茶露」、「茶酪」等神秘甜品。

茶

各類非遺傳承人手制武夷岩茶、正山小種、金駿眉及私藏老茶，還有許多聞所未聞的新奇茶類與飲法。

旅行的路上，有人負重前行，有人凌波微步，我們選擇後者。還是那句話，我們不是旅行團，也不做保姆，我們與同好者同行，把好友介紹給你，我們一起經歷一段奇妙的人生體驗，激發新的緣分，增加人生的甜度，探尋生活的真意。

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活動時間：

2017.5.12—5.17（六天五晚）

活動地點：

第一站：武夷山 · 岩茶區

第二站：武夷山 · 紅茶區

活動行程

Day 15月12日 · 集結日

迎接讀者

歡迎晚宴：武夷山五大傳奇茶人歡迎讀者

Day 2 5月13日 · 有岩在鮮

上午參觀孝文家茶工坊 / 和傳承人陳孝文聊聊牛欄坑肉桂那些事兒（簡稱牛肉） / 品嘗：鮮牛肉+牛首+慧苑坑水仙

下午參觀大紅袍+正岩山場

晚上彝山蘭若星夜啜茗

Day 3 5月14日 · 岩茶下山

上午參觀劉鋒家仙凡岩茶廠/喝：冰烏龍+金佛plus+王威王+老茶/食：體驗武夷岩茶創意甜品/聽：香檳區與武夷山、香檳與岩茶、孟蕾與劉姝瀅的對話

下午訪白雲岩山場+白雲寺，品住持茶，聊生活禪

晚上岩茶下山創意晚宴

Day 4 5月15日 · 紅茶上山

上午前往武夷山國家自然保護區 · 桐木關：關頂觀山 / 雙泉取水

下午長廊里的下午茶

晚上做客金駿眉首泡製作人老梁家/星夜啜茗：正山小種+冰滴紅茶+金駿眉

Day 5 5月16日 · 武夷大觀

上午登青山：乘越野車登頂華東六省最高峰/逛青樓（傳統正山小種的晾曬萎凋、揉捻熏焙都在「青樓」完成）

下午保護區氧吧漫步

晚上星夜啜茗，對話傳承人

Day 6 5月17日 · 結束

關於報名

1、發送報名郵件的同學請耐心等待，4月28日上午10點後的報名申請將不再受理，當日我們將會電話通知到參與者，並告知如何付款；我們只會以三聯生活傳媒有限公司的對公賬戶來進行收款，請謹防詐騙。

2、為讓參與者有最佳的團隊體驗，團隊成員的組成我們將會多方斟酌考量。因非以盈利為目的，請勿以傳統旅行團之標準去審視相應標準設置及資格篩選。敬請諒解！

招募人數：8人（不含常設工作人員）

活動費用：16000元/人

費用包含：活動期內全程住宿、餐食、當地交通

費用不含：集結及返程大交通、行程中的個人消費

住宿標準：每人獨立大床房

注意：原則上報名後費用不退，因極端天氣或航班取消等不可抗力因素除外，本次活動解釋權歸三聯生活周刊旗下全資品牌熊貓茶園所有。

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