身體內最重要的組織，卻總遭到我們忽視，七大食物擁有健康血管

大家都知道，我們人體正常身體的顏色是血紅色，尤其是掌心，當我們的掌心受到壓力時，血液流通遭到阻斷，掌心的顏色會由紅變白，然後逐漸恢復。那你有沒有想過，有的人很快就能恢復，有的人卻要很長時間，這是為什麼？其實，這決定了我們身體一個部分的健康狀況——血管健康。

近些年來，人類疾病譜變得越來越複雜，但其實很多重大疾病都與血管健康密切相關。比如腦血栓，腦溢血，腦梗等。與此相對的，卻是大家對血管檢查的不關注。那下面，跟我做個實驗吧。

把手握緊30秒鐘，打開手掌後觀察變白的現象是會馬上消失還是會保持一段時間？如果需要20秒以上，膚色才能恢復，那就要當心是不是血管組織出現了問題。其實生活中，很多事物都能幫助我們維持血管健康！

保護血管幫手-葉酸

葉酸是保護血管好幫手，葉酸是B族維生素家族的一種。葉酸除了可以預防胎兒畸形，還有一個非常重要的作用是能降低血液中的同型半胱氨酸，同型半胱氨酸增多會引起一系列的癥狀，如：破壞血管的內皮細胞、破壞血管的彈性引起血壓增高。綠葉蔬菜中富含葉酸。富含葉酸的典型代謝是蘆筍，100克蘆筍中就含有145微克葉酸。葉酸是水溶性維生素，加熱時間越長活性越底，所以蘆筍不宜過度加熱食用。

保護血管好幫手-燕麥

燕麥富含β-葡聚糖，β-葡聚糖對於腸道健康非常好，能促使身體內的有益菌高多，有益菌高多後又能促使人體的脂肪、膽固醇代謝排出，所以β-葡聚糖能降低膽固醇。專家介紹：挑燕麥有訣竅，挑得好對健康很有益，如果挑錯了可能對健康沒有任何好處。最好選擇壓平的燕麥粒或即食型燕麥，這兩種燕麥沒有添加任何添加劑，大家挑的時候可以看成分表，配料中只有燕麥片的更好。

保護血管好幫手-黃豆

黃豆富含卵磷脂，卵磷脂可以乳化和分解脂肪，被譽為血管的清道夫，對血管非常有好處，能降低血管中的膽固醇。

深海魚中神奇的歐米伽3脂肪酸

它是一種不飽和脂肪酸，主要分為α亞麻酸、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）三類，它們均具有較強的調節血脂的作用，對心腦血管十分有益。

菠菜

菠菜中含有豐富的亞硝酸鹽，當患者心臟病發作時，亞硝酸鹽就可以轉化成一氧化氮氣體，幫助拓寬或疏通動脈，進而讓更多的氧氣到達心臟，防止心臟缺氧而導致惡果。吃菠菜時要用沸水燙上三分鐘，再烹飪食用。

堅果

堅果以不飽和脂肪酸為主，可以提高血液中優良膽固醇濃度，同時降低體內壞的膽固醇，並具有降血脂功能，可有效預防心血管疾病的發生。維生素與礦物質極為豐富。堅果類中的杏仁可降低血液膽固醇，並保持心臟健康，除了含有豐富的不飽和脂肪酸外，還有高維生素C和維生素E，另外還有鈣、磷、鐵等人體不可缺少的微量元素。

橄欖油

橄欖油中所含有的一種叫角鯊烯的物質，可以增加體內HDL(好膽固醇)的含量，降低LDL(壞膽固醇)的含量，而體內HDL膽固醇的數量越多，動脈中氧化了的LDL膽固醇的數量就越少。最新的研究證明。中年男性服用橄欖油後，平均膽固醇下降了13%，其中具有危險的「壞」膽固醇竟下降了21%。橄欖油能通過增加體內ω-3脂肪酸的含量來降低血液凝塊形成的速度。

總之，血管是我們身體營養物質的重要運輸工具，對維持身體正常運行起著重大作用。它的健康足夠引起我們的重視。

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