乾隆為啥天天吃人蔘不上火？你知道了也能像皇帝一樣受補

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乾隆在位60年，享年89歲，是中國歷史上壽命最長的皇帝。他之所以能長壽，除了注重養生之道，當是藥餌補養。首選人蔘，而人蔘可是大補之品，乾隆是怎樣做到天天服用而不上火的呢？他在83歲壽誕時依然神采奕奕，可見他在服用人蔘時也非常講究，有四條講究。

人蔘配麥冬五味子 補氣又補陰

乾隆在位60年，享年89歲，是中國歷史上壽命最長的皇帝。他之所以能長壽，除了注重養生之道，當是藥餌補養。而清宮葯養之品，首重人蔘，乾隆皇帝把人蔘稱為「仙丹」，並且據史料記載乾隆爺天天都吃野山參。但普通人都知道，人蔘大補天天吃容易上火，那麼乾隆是如何做到吃參不上火呢？

原來乾隆在服用人蔘的時候，還配了其他的藥物，麥冬和五味子。這三味葯合在一起，便是著名的生脈飲(人蔘一錢，麥冬三錢，五味子一錢)。人蔘補氣，性燥，吃了容易上火，麥冬是滋陰生津的，正好能平衡人蔘的火氣，五味子有酸收的特性，加入五味子，就等於補氣又補陰了。

作為歷代帝王中的長壽者，乾隆在83歲壽誕時依然神采奕奕，可見他在服用人蔘時也非常講究。

吃人蔘四大講究

怎麼個講究法，就在於以下四個秘訣：

01 要小劑量

每天一錢，相當於現在的3克左右。有的朋友一次狠命吃一支人蔘，吃了胸悶腹脹、血壓升高，甚至流鼻血，那是當然的了，這種一次用量50~100克的吃法是用於救危重病患的，正常人的身體怎能承受？當然，皇帝吃的是純貨野山參，藥效大；我們今天的人蔘藥效要差一些，每天可服用6—20克左右。

02 要久服

李時珍說「人蔘久服可輕身延年」，人蔘要四季進補，長期調理，達到水滴石穿的效果。據記載，乾隆皇帝從1797年12月1日至1799年1月3日的一餘年的時間內，共用野山參359次，用四等人蔘37兩9錢，天天吃參，未曾斷過。

現在經科學研究，人蔘在服用15天後，可停服3-7天，將一部分積蓄在體內未及時排出體外的藥物清除，然後再繼續服用。

03 要隔水蒸燉

人蔘一定要隔水蒸燉，隔水蒸燉不需要什麼特別的器具，開水壺、高壓鍋都可派用場。

有許多人經常在吃參，但是吃法卻不講究，都是切片含服或沖泡著喝一整天，效果其實都已經被大打了折扣。在家怎麼隔水蒸燉呢？最簡單的方法：每次取人蔘6~20克左右， 切成小段， 放入參盅，加入少量冷水浸一晚， 第二天加幾顆紅棗和桂圓， 把參盅放在茶壺裡隔水燉，聽到水開的聲音，馬上把火關小，半小時到一小時就可以了。

用高壓鍋也有同樣的效果，但要看牢了，高壓鍋一響就馬上轉成小火。最好的燉人蔘工具是專門的電熱燉鍋，可設定時間，非常省事。蒸燉好後， 服其濃汁，並 帶參渣一起吃下。

04 要早晨空腹服用

早晨空腹服用人蔘效果最好，效果是中午的10倍，晚上的20倍。人蔘有雙向調節作用，早上吃下去，使白天更興奮，更有力氣。如果晚上吃，就容易造成興奮，煩躁失眠，有害身體健康。

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