蘆根

為禾本科植物蘆葦的新鮮或乾燥根莖。全國各地均有分布。全年均可採挖，除去芽、鬚根及膜狀葉。鮮用，或切後晒乾用。

【藥性】甘，寒。歸肺、胃經。

【功效】清熱瀉火，生津止渴，除煩，止嘔，利尿。

【應用】

1、 熱病煩渴

本品性味甘寒，既能清透肺胃氣分實熱，又能生津止渴、除煩，故可用治熱病傷津，煩熱口渴者，常配麥門冬、天花粉等藥用；或以其鮮汁配麥冬汁、梨汁、荸薺計、藕汁服，如五汁飲(《溫病條辨》)。

2、 胃熱嘔噦

本品能清胃熱而止嘔逆，可用鮮品配青竹茹、生薑等煎服，如蘆根飲子(《千金方》)；也可單用煎濃計頻飲(《肘後方》)。

3、 肺熱咳嗽，肺癰吐膿

本品入肺經善清透肺熱，用治肺熱咳嗽，常配黃芩、浙貝母、瓜蔞等藥用。若治風熱咳嗽，可配桑葉、菊花、苦杏仁等藥用，如桑菊飲(《溫病條辨》)。若治肺癰吐膿，則多配薏苡仁、冬瓜仁等用，如葦莖湯(《千金方》)。

4、 熱淋澀痛

本品功能清熱利尿，可用治熱淋澀痛，小便短赤，常配白茅根、車前子等用。

【用法用量】煎服，干品15-30g； 鮮品加倍，或搗汁用。

【使用注意】脾胃虛寒者忌服。

【鑒別用藥】蘆根為蘆葦的根莖，葦莖為蘆葦的嫩莖。二者出自同一種植物，功效相近。但蘆根長於生津止渴，葦莖長於清透肺熱，略有側重。葯市中無葦莖供應，可以蘆根代之。

【古籍摘要】

1、《神農本草經》：「主消渴客熱。」

2、《玉楸葯解》：「清降肺胃，消盪郁煩，生津止渴，除煩下食，治噫膈懊儂。」

【現代研究】

1、 化學成分

本品所含碳水化合物中有水聚糖等多種具免疫活性的多聚糖類化合物，並含有多聚醇、甜菜鹼、薏苡素、游離脯氨基酸、天門冬醯胺及黃酮類化合物苜蓿素等。

2、 藥理作用

本品有解熱、鎮靜、鎮痛、降血壓、降血糖、抗氧化及雌性激素樣作用；

【編者按語】

中國中醫學自古以來就有「葯食同源」（又稱為「醫食同源」）理論。這一理論認為：許多食物既是食物也是藥物，食物和藥物一樣同樣能夠防治疾病。從今天開始美伶營養將給大家介紹葯食同源的食材，以便讓大家更好的了解食材，做到科學養生。下期給大家介紹清熱淀火藥類食材——天花粉。