初夏最降火的竟不是王老吉，而是一壺老白茶

我們知道經常喝茶對身體是有益處的，像紅茶、綠茶、黑茶等，經常飲用對於身體的養身保健有所幫助。

白茶究竟有啥好，

為什麼越來越多的人在喝白茶

？

1.老少皆宜：白茶性較溫和，老人小孩子也都能喝。

2.殺菌：白茶茶葉中的咖啡鹼等物質，能夠與細菌中的蛋白質反應，凝結，進而殺死細菌，達到殺菌消炎的功效。

3.降脂降壓：白茶茶葉中含有的某些的成分，能偶促進脂肪分解，調節血糖平衡，降脂降壓，預防心腦血管疾病。現代家庭孩子「地位」很高，零食吃得多，不肯吃飯的多。適量飲白茶可以消食去膩，增加胃腸蠕動，促進消化液分泌，增進食慾。

4.抗輻射：相關研究表明，白茶還具有抗輻射的作用。現代兒童與電視機、遊戲機等為伍，電子輻射、環境污染，都危害兒童的健康成長。白茶中的茶多酚和多糖有吸附和捕捉放射性物質，與其結合後排出體外的功能，對某些癌症也有早期預防作用。

5.提神：白茶茶葉中含有咖啡鹼的成分，而咖啡鹼能夠作用於人體的神經中樞，使人興奮，達到提神效果。

今天推薦的白茶，是貢眉繡球。香氣純正、陳醇馥郁，干茶色澤灰褐，沖泡後湯色呈成橙色或深黃色，葉底勻整、柔軟、鮮亮。品飲時感覺滋味甘爽、順滑、入口厚實帶些陳韻。

一泡自然滋味的白茶，經七年陳放，有著傲人的芬芳。

每顆都是圓碌碌可愛的外表，一次放一顆，每顆5g，分量剛剛好。而且撕開金紙就能泡，再也不用艱苦的撬茶，特別適合在公司開泡。

更重要的是，性價比超級無敵高。這可是杯小茶盡了極大的努力才為咱們茶的故事粉絲爭取到的福利，

只要39塊

白茶俗有：「一年茶，三年葯，七年寶」之稱。

意思是白茶頭一年只能當茶喝，而存放三年可以當葯治病，存放七年之後效用大增，療效神奇堪稱寶貝。

大概是因為在陳化的過程中，白茶中的黃酮含量逐年增加。而這款茶恰好是七年，就像是突破了一個瓶頸，實力大增。如果是在感冒初期，一杯熱騰騰的老白茶喝下去，會感覺輕鬆很多。

貢眉可以一泡聞其香，二泡品其味，三泡觀其葉，四泡賞其色。

貢眉的香是天然的茶香，沒有任何工藝上的講究，給人開闊的天然野氣，二泡茶味就出來了，喝到嘴裡，清甜爽滑，整個口腔非常舒服。三泡則可觀葉底，一片片葉子在水中蘇醒，葉形完整。四泡之後，茶湯明黃醇厚，跟第一泡沒什麼不同。

老白茶不僅可以泡著喝，還可以煮著喝。

之所以說可以煮老白茶。知道鮮魚跟臘魚在烹飪方式上的區別嗎？前者短暫清蒸，後者大火猛烹，之所以區別對待正式因為食材的老嫩度和口感有很大區別。

對煮茶來說也是一樣的，煮老茶時茶湯滋味會更稠滑。

但是什麼樣的的白茶才適合煮著喝呢？

1、煮茶的時候優先選擇緊壓茶，因其緊壓的形態對於香氣滋味更能鎖住，煮出來更有茶味。

2、等級比較低的白茶，比如壽眉與貢眉，因其葉子粗老，梗多，耐煮，煮的時候更容易出味道，比較建議煮。如若是陳化過後，比如老壽眉，就再好不過啦！、

3、等級比較高的白茶，比如白毫銀針與白牡丹，建議至少陳化2年再煮才更有韻味。

新茶沒經過轉化，煮出來湯不夠滑潤，沒有陳香，不建議煮。

用一顆貢眉球，對應300~400毫升的水量，去熬煮15分鐘左右，白茶濃郁的葯香和醉人的甘甜，可以持續呈現。

為了更好地展現其濃郁香味，便於品飲，杯小茶通常會建議茶友們選用鐵壺或者陶壺來煮茶。

老白茶是不是越黑越老？

首先要對老白茶的年齡有個概念，其次需要了解新茶原本的顏色，一般說來，芽茶大多是綠中帶銀白色，葉茶則顏色較花雜。

茶葉的後期陳化過程中，每片葉子的發酵程度也會不一樣，較綠的葉片則會偏慢，而較深色的葉片則會慢慢的轉向褐色。

細看老白茶的顏色，正常的茶葉轉換是往褐色方向的，越老則會出現越深的褐色。

這一枚由嫩芽和葉子組成的人工干預度最低的茶，卻能在進入人體之後釋放出自身的健康因子，

像消防員一樣，到處消防滅火

這個性價比超級高高高高的，7年陳的貢眉球

或是在朋友作客時一同分享，還是辦公室里緩神解壓，你都值得擁有。

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