這道菜要多做給孩子吃，聞著香吃著嫩很下飯，沒有孩子不愛吃

蒜苔，目前正熱賣的蔬菜。我這裡的蒜苔目前才兩塊錢一斤，很是便宜。買一大捆蒜苔，炒著吃，涼拌吃，包餃子吃，各種做法，相關的食譜我都寫過，大家可以翻看一下。今天介紹給大家的又是一道極其下飯的美味，是孩子們喜歡的做法。其實不只是孩子，大人也都會喜歡，照著做准好吃，跟我來。

材料：蒜苔500克、肉餡兒150克、生抽1湯匙、老抽少許、鹽適量、澱粉1湯匙、油適量。

肉餡兒中放入少許鹽、生抽、老抽、澱粉，攪拌均勻，然後再放少許油調勻，腌制十幾分鐘。這個步驟大家不要省略，它是肉末嫩滑好吃的保證。

這是腌制好的肉餡兒。

蒜苔擇好洗凈，切成碎斷。

熱鍋溫油，下肉末小火煸炒至變色吐油。

放入蒜苔碎。

炒勻，至蒜苔變色成熟，調入少許鹽炒勻即可。很多孩子不愛吃蔬菜，但這樣做，沒有孩子不愛吃，大家可以試試看。

小貼士：1、肉餡兒要提前腌制，才能嫩滑好咬又好吃；2、關注靜默成詩，我會與大家分享更多美味的做法。

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