外出去吃飯點餐也是有技巧

讓各種口味菜肴搭配出現，酸、甜、苦、辣、咸、鮮口味的菜肴要搭配著出現，這不僅讓餐桌更加豐富，也能讓食者嘗遍各種口味。對於特別「咸」與「鮮」兩種口味，一定要多加警惕。「咸」是食鹽放入太多，直接增加了鈉鹽的攝入。口味要清淡，清淡的菜肴避免了過多油、鹽、糖、辣椒等的攝入，清淡的菜肴沒有「重口味」調料的掩蓋，可以讓你更清楚地看出原料的孬好，避免點到不新鮮甚至變質的食材。

主食不要放到最後才吃，主食主要含碳水化合物。碳水化合物是人體不可缺少的營養物質，如果碳水化合物供應不足可能出現大腦反應遲鈍，耐力減弱，工作效率降低等常見癥狀。除了五穀雜糧類，薯類也是推薦指數非常高的主食。紅薯、紫薯、芋頭、土豆，普遍的特點是澱粉含量高，蛋白質與脂肪含量低，其自身特點決定了薯類具有控制體重、預防便秘的作用。

在外點餐一定要「量力而行」。一般而言，對於菜肴分量適中的餐館，一人一菜是不錯的參考標準，冷盤數量佔總菜量的1/3即可。四個人的聚餐，可以選擇三個熱菜一個冷盤。十個人的聚餐，可以選擇3～4個冷盤，6~7個熱菜。。如果聚餐的有老人、幼兒和女性，也需減少1個菜，而青壯年較多，則最好增加1個菜。

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