春季可以滋補養肝的菜譜推薦

很多人都非常注重自己的肝臟健康，這確實是不可以忽視的，因為肝臟是人體健康不可忽視的部位，那麼在春季可以滋補養肝的菜譜有哪些呢？很多朋友對此都比較想要了解，接下來小編將為大家做出相關的介紹，希望可以給各位提供一些有效的參考及幫助，下面我們就一起來詳細了解一下吧！

紅棗炒木耳

材料：準備十五顆紅棗，十五克白木耳，十五克黑木耳，鹽、香油，蔥、姜適量，清水100毫升。

做法：

1、將黑、白木耳洗凈浸泡後，切成條狀備用；

2、大棗洗凈(剖開)備用；

3、姜入油鍋爆香後，放入準備好的黑、白木耳翻炒幾下後，再加入洗凈好的大棗，加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘後再快速翻炒，收湯後加入調味料即可食用。

特點：紅棗富含各類維生素，可說是維生素的寶庫。而木耳性味甘平，有清肺熱、養胃肝陰、滋腎燥之功效。木耳中含有一種膠質成分及豐富的鈣元素，可增加人體的免疫力。紅棗炒木耳可以滋補調理身體，特別是對於改善脾胃健康，養肝護肝有很大的幫助。

當歸燉雞

材料：準備一隻一斤半左右重的母雞，六克當歸，姜一小塊。紅棗8顆，枸杞子20粒，百合一小把，鹽少許，胡椒粉少許。

做法：

1、將雞肉輾成塊狀。(如果是整雞也可以，我用了半隻)。

2、當歸稱量好，紅棗、百合、枸杞子洗凈，姜切片或者拍破。

3、雞肉在開水中焯去血水。

4、雞塊沖洗乾淨後放入鍋內，加清水沒過雞肉(用電飯煲的話喝幾碗湯加幾碗水)。

5、倒入當歸、紅棗、百合等配料。

6、大火煮開後改小火燉兩個小時左右，調入少許鹽和胡椒粉提味。

功效：當歸燉雞有很好的滋補效果，而且味道極其鮮美，在春季想要調理身體滋補養肝的話，那麼服用當歸燉雞是非常有益的。

以上所介紹的這些菜譜是非常適合想要滋補養肝的朋友進行服用的，不僅營養非常的豐富，而且口感也非常好，如果不會製作的話，那麼可以參照上文的講解來進行，不僅能夠享受美味，更能夠補充營養。希望通過小編的講解，能夠為大家在滋補養肝方面提供一些參考。

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