寶寶補鐵怎麼吃？0～6 歲的補鐵食譜，看這篇就夠了

0～6 個月

足月寶寶出生時，從媽媽體內帶來了可以滿足自己 4～6 個月成長所需的鐵，因此在添加輔食前是不需要額外補充鐵的（早產兒或媽媽孕期嚴重缺鐵的例外）。4～6 個月後，寶寶體內鐵儲備量開始不足，媽媽們要及時添加富含鐵元素的輔食，比如高鐵嬰兒米粉，保障寶寶健康生長發育。

6～12 個月

6 個月左右寶寶開始吃輔食啦，對媽媽來說最便捷的就是高鐵米粉。那啥，湖南、廣西的朋友們別興奮，不是你們家的那種米粉（摳鼻）…高鐵米粉可以用水、母乳或奶粉沖調。其他的高鐵食物還包括紅肉泥、肝泥、雞鴨肉、魚類等，這些食物中的鐵，吸收也容易，在不過敏的前提下應該及時添加。

補鐵食譜：牛肉南瓜泥原料：牛肉（裡脊或腿）、南瓜、蔥姜適量步驟：

牛肉涼水浸泡，除去血水。切成小塊後下鍋，焯出血沫。焯水後的牛肉放入高壓鍋，並加入適量蔥姜煮至酥軟。南瓜去皮、切塊，小火水煮至酥爛，壓成南瓜泥，也可以用輔食機或料理機打成泥。將煮好的牛肉取出，加水放入輔食機或料理機打成泥。將南瓜和牛肉混合即可。

點評：牛肉除了易於吸收的血紅素鐵以外，還有豐富的蛋白質、鈣和葉酸；南瓜富含胡蘿蔔素和膳食纖維，有助寶寶視力發育，還能幫助預防便秘。大月齡的寶寶可以不打成泥直接吃，小月齡的寶寶需要將南瓜和牛肉泥用打成泥後再吃。除了直接吃，這款輔食還能搭配粥或高鐵米粉一起食用哦。肉類的製作比較費時，每次可以完做一周的量，按照每次的用量分別放入輔食格，冷凍保存。

1～3 歲

對於 1 歲以上的寶寶，好 好 吃 飯 才是正經事！寶寶每天餐桌上需要包含 4 大類食物：穀類（主食）、肉魚蛋奶（葷菜）、蔬菜水果、奶及奶製品。這個階段每天鐵推薦攝入量為 9 毫克，仍然需要注意飲食上的鐵攝入。

補鐵食譜：西紅柿豬肝面原料：西紅柿、豬肝、麵條、姜步驟：

西紅柿洗凈，用熱水浸泡後去皮。豬肝在清水裡浸泡半小時以上，去除血水。豬肝切薄片，入鍋開水焯一下，滴入幾滴料酒去腥。起鍋，滴幾滴橄欖油，放入兩片薑片，倒入番茄、豬肝泥翻炒。加水燒開後，加入麵條，大功告成！

點評：豬肝中鐵含量高，吸收也好，不過含有大量維生素 A，不建議頻繁食用，每周 1～2 次、每次 50 克比較好。寶爸寶媽注意從正規途徑購買豬肝，烹飪前先浸泡去除血水。西紅柿本身口感酸甜，有助提高寶寶食慾，且維生素 C 含量豐富，能幫助鐵吸收。

4～6 歲

這個年齡段的寶寶，要注意均衡膳食，繼續培養良好飲食習慣，規律就餐，避免養成偏食挑食、喝含糖飲料、吃油炸食品和零食的習慣。每天鐵的推薦攝入量為 10 毫克，鼓勵進食富含維生素 C 的蔬菜和水果，促進腸道鐵的吸收。

補鐵食譜：雞肝蘆筍木耳炒飯原料：黑木耳（干）、蘆筍、雞肝、料酒、熟米飯、生抽、食用油步驟：

黑木耳提前泡發，然後切小片備用。蘆筍取嫩頭，然後切滾刀塊備用。雞肝清水充分泡洗乾淨，然後切小塊後加料酒煸炒斷生去腥。加熱平底鍋，加入適量食用油，倒入米飯小火慢慢炒勻直至米飯基本粒粒分明。然後倒入黑木耳、萵筍和雞肝翻炒。快出鍋前倒入適量生抽調味，然後關火用餘溫再翻炒片刻即可出鍋。

點評：雞肝和黑木耳均是含鐵非常豐富的食材，在富含維生素 C 的蘆筍協助下，這份炒飯變成了一份滿滿的補鐵小便當。生抽的調味則讓炒飯的風味和顏色加分，有營養，好吃又好看！當然，鐵並不是越多越好，一般說來，均衡飲食，寶寶是不會缺鐵的，爸媽也就不需要專門給寶寶補充鐵劑了。關於補鐵食物，給大家總結一下吧～最佳補鐵食物：紅肉如牛肉、豬肉、羊肉，動物肝臟、血製品。可選補鐵食物：紫菜、黑芝麻、櫻桃、扁豆、木耳、蘑菇、香菇、蝦米、銀耳、小米等。促進鐵吸收的物質：維生素 C，如深色蔬菜菠菜、生菜、油菜等，鮮棗、獼猴桃、檸檬、草莓、橘子等。

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