清明時節吃「艾葉糍粑」-美味又養生，教你怎麼做

先來看看艾葉的功效吧

艾葉的功效：

艾葉味辛、苦，性溫；歸脾、肝、腎經；芳香溫散，可升可降；具有溫經止血，散寒止痛，降濕殺蟲的功效；主治月經不調，痛經，宮寒不孕，胎動不安，心腹冷痛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，妊娠下血，泄瀉久痢，濕疹，疥癬，癰腫，痔瘡。灸治百病。

艾葉的功效與作用、功用主治：理氣血，逐寒濕；溫經，止血，安胎。治心腹冷痛，泄瀉轉筋，久痢，吐衄，下血，月經不調，崩漏，帶下，胎動不安，癰瘍，疥癬。

1. 首先去摘艾草葉，只要最上面嫩的部分，因為老了難嚼不好吃。

2. 摘回來之後洗乾淨，多洗幾次，然後放進鍋里煮，煮到用指甲掐，變軟為止之後把葉子捏干水，再放冷水進去泡一個晚上，一定要泡一個晚上，這樣苦味才會消失然後第二天再把葉子洗幾次，洗了之後再捏干水

3. 準備餡料花生跟芝麻不放油，直接小火炒香香的然後放進保鮮袋，用瓶子攆碎

4. 捏干水的艾草葉

5. 花生和芝麻攆碎之後撈白糖，ok了

6. 把捏干水的艾草葉剁細細小小的

7. 朵好的艾草葉和白糖一起煮，知道白糖全部融化

8. 白糖跟艾草葉融化在 一起了

9. 把糯米粉和艾草葉和在一起

10. 和好之後就是這樣

11. 把摘回來的菠蘿葉洗乾淨待用

12. 自己看圖吧。

13. 第一個完成

14. 半個小時後的成果。

15. 上鍋隔水蒸40分鐘後就可以吃了。

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