這種貝類食物竟有這些功效

貝類食物是水產品之一，現在不少人都喜歡吃它，花蛤就是其中之一，不過大家可清楚它們都有哪些功效嗎?不知道的話現在就隨小編一起來了解了解吧!

一、花蛤的營養價值

1、花蛤脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高。

2、花蛤肉含有代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇。

3、花蛤具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點。

4、花蛤肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理。

5、每100克(可食部分為46克)花蛤中，蛋白質7.7克，脂肪0.6克，碳水化合物2.2克，膽固醇22毫克。

6、花蛤含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類的營養、綠色食品，深受消費者的青睞。

二、吃花蛤的好處

1、花蛤具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點。

2、花蛤肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。

3、人們在食用花蛤和貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。

4、中醫認為，花蛤肉性寒，味咸;能滋陰、化痰、軟堅、利水，有滋陰明目、軟堅、化痰之功效。

三、花蛤的藥用作用

治淋巴結炎、淋巴結核、單純性甲狀腺腫：

食療方：

材料：紫菜20克，雞蛋2個，文蛤肉250克，綠豆粉絲60克，馬蹄粉30克。

做法：

1.先將馬蹄粉用水調稀;

2.雞蛋去殼攪勻;

3.文蛤肉洗凈，放入鍋內，加清水適量，文火煲熟，放入粉絲、馬蹄粉、雞蛋，煲沸後熄火，隨即放入紫菜調味佐膳。

四、女人吃花蛤的好處

1、促進骨骼發育

蛤蜊中含有較豐富的鈣，可促進骨骼和牙齒髮育。

2、解除煩惱

在感到煩惱時可適當食用蛤蜊，能夠有效地消除煩惱，倍感輕鬆。

3、降膽固醇

蛤蜊含有代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，可以有效地降低血清膽固醇。

4、降血糖

蛤蜊含有豐富的硒，硒具有類似胰島素的作用，可以促進葡糖糖的運轉以降低血糖。

5、減肥

由於蛤蜊脂肪含量不高，每100公克的熱量只有55大卡，屬於低脂肉類。對於想控制體重的人，蛤蜊是很不錯的選擇。

五、吃花蛤的最佳時間

在夏天7、8月份時的花花蛤的肉是最肥最豐滿的，在春天和秋天也是可以吃花花蛤的。花花蛤是喜溫的動物，在冬天時生長速度是極其慢的，甚至不生長，所以在冬天就不要吃花蛤了。

六、花蛤的選購方法

1、選擇張嘴換氣的花蛤

買花蛤要選擇張嘴換氣的，這樣的活花蛤吃起來更鮮美，而且盡量選擇全身舒展的，吐沙比較均勻一些。

2、不要選張開殼的

有些花蛤已經張開殼了，說明花蛤已經死亡，這樣的花蛤炒熟後有股腥臭味，影響口感。因此在挑選時要特別注意。

3、超市的花蛤比攤販的好一些

小編在購買花蛤後對比，發現雖然超市裡的比攤販賣的貴一些，但是吃起來沒有異味，主要是超市裡用鹽水，而且不斷供氧，處理較好，攤販上的花蛤時間較長，死亡的很多。

4、選擇大一些的花蛤

大花蛤肉多，吃起來更有味道。因此盡量挑選大一些的。

大家可以在平時吃哦!尤其是女性朋友，不過記得也不要過量的食用，要有一個度。

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