清晨一杯茶，餓死賣葯人，但這幾種別喝，不但不養生還致病

喝茶養生，是老祖宗留下來的傳統習慣。民間一直流傳著「清晨一杯茶，餓死賣葯人」的諺語，可見茶對人的保健作用非同一般。

但是，關於喝茶，你也許還有一些知識並不了解，有一些茶，是你再愛也不能喝的，否則不養生還致病！

這9種茶再愛也別喝

茶不易妥善保管，易吸濕而霉變，而有些人出於愛茶、節約，捨不得丟棄已霉變的茶。變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌，是絕對不能飲用的。

優質茶泡好後若放置太久，茶湯也會因氧化和微生物的繁殖而變質，這樣的茶亦不可再飲用。

現代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受到農藥、化肥、塵土等物質的污染。頭道茶其實是洗茶的水，應儘快倒出後再沖入開水，這樣泡出的茶水才是最衛生的。

中國工程院院士、中國農業科學院茶葉研究所博士生導師陳宗懋表示，中國茶葉的質量安全問題80%出在農藥殘留上。

茶葉中農藥殘留不僅可能引起慢性中毒，也會引起急性中毒，特別是對兒童的危害性更大。

炒制過火的茶葉，營養已經喪失，味道也不好了。

沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚，類脂，芳香物質等自動氧化，不僅茶湯色暗、味差、香低，失去品嘗價值，而且由於茶葉中的維生素C、維生素P、氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養價值大大降低；

同時由於茶湯擱置時間太久，受到周圍環境的污染，茶湯中的微生物（細菌和直菌）數量較多，很不衛生。

茶宜濕熱而飲，溫茶、熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明；冷茶對身體則有滯寒、聚痰的副作用。

茶一般都是用高溫的水沖泡的，但是不能在水溫過熱時飲用。太燙的茶水對人的咽喉，食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。

就是茶葉和其他有味道的東西放在一起一段時間後，變了味。有的味道是有毒素的，如油漆、樟腦味等。

濃茶中含有大量的咖啡因、茶鹼等，刺激性很強，飲濃茶可導致失眠頭痛耳鳴眼花，對腸胃也不好，有的人飲用後會產生嘔吐感。

所謂生茶是指殺青後不經揉捻而直接烘乾的烘青綠茶。這種茶的外形自然綠翠，內含成分與鮮葉所含的化合物基本相同，低沸點的醛醇化合物轉化與揮發不多，香味帶嚴重的生青氣。

老年人飲了這種綠茶，對胃粘膜的刺激性很強，飲後易產生胃痛；青年人飲後也會覺得胃部不適，即通常所說的「刮胃」。

茶葉具有利尿、抗氧化、提神、助消化、降脂降壓等功效，是一種健康飲品，但是喝對了才有效。

此外，由於採制品種、加工工藝的不同，不同茶類在內涵物質上有一些微妙的不同，也使得他們在保健功效上各有側重。

選對六大茶類

你最適合哪一類？

1、綠茶抗氧化消炎效果佳

綠茶，原料細嫩，是完全未發酵茶，最大程度地保留了葉子中的鮮靈鮮爽和天然物質，像兒茶素、維生素、氨基酸、茶多酚等營養成分也保留較多；

所以，抗氧化、抗衰老、防癌、殺菌、消炎這些功效，明顯高於其他茶類

2、紅茶

生熱暖腹促消化

紅茶是全發酵茶，加工過程中發生化學反應，產生了茶黃素、茶紅素等成分，這些成分在很大程度上決定了紅茶的色澤、滋味和香氣。

茶黃素還被稱為茶葉中的「軟黃金」，調節血脂和降膽固醇效果極佳。

除此以外，發酵烘製使多酚物質大大減少，因此紅茶對胃的傷害性較小，具有促進消化、舒張血管的作用。

3、黑茶

降脂降壓解油膩

黑茶是後發酵茶，發酵程度很高，在微生物的參與下，轉化出很多對人體有益的特殊物質。比如，安化黑茶的「金花」，就是一種益生菌，對改善腸道、消脂減肥、降三高都很有幫助。

對於飲食結構偏油膩的現代人，黑茶可補充膳食營養，助消化、解油膩、降脂降壓。

另外，降血壓推薦大家每天一杯雪菊茶，但一定要注意必須是高原雪菊才有效，由於雪菊降壓效果特別好，因此，中醫建議，一次性喝雪菊不要超過10克。

4、黃茶

比綠茶更溫和

黃茶，原料細嫩，製作工藝與綠茶相近，功效相當。但黃茶較綠茶多一道「悶黃」工藝，也就是輕發酵，促進多酚類物質氧化，比綠茶口感更醇和，寒性更小。

5、烏龍茶

最能提高能量代謝

烏龍茶，原料成熟度高，是半發酵茶。發酵程度介於紅茶與綠茶之間。成品烏龍茶葉中的部分多酚類物質轉化茶色素，具有抗氧化、解油膩、降壓的功效。同時烏龍茶高香，通竅提神的效果很好。

日本還有研究，對各種茶進行代謝功能的測試，結果發現綠茶1小時能提高4卡的代謝，而烏龍茶可以提高9卡！

6、白茶

老白茶更具藥理成分

由於沒有經過高溫殺青，白茶有後期陳化的空間。簡單來說，就是「耐放」， 所以民間素來有「一年茶、三年葯、七年寶」之說。

新白茶，原料等級細嫩，口感鮮醇，具有清熱解毒、預防感冒的作用。

而老白茶，隨著陳化年份的延長，內涵物質轉化，抗菌消炎、抗病毒、清除自由基等功效更為明顯，所以中醫里會用老白茶入葯。

我們都知道茶是個好東西，但是從今天起要記住9種茶千萬不能喝，否則還會傷身，同時選對適合自己的茶來喝養生效果更好，告訴親戚朋友吧！

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