降壓抗癌的灰灰菜，這種人吃了可能過敏，甚至死亡

灰灰菜是一種環保的野生菜肴。又名藜，別名野灰菜，灰蓼頭草，胭脂菜等，為藜科一年生草本植物。主要生於田間、地邊、路旁、房前屋後等。

灰灰菜性味甘平，清熱、利濕、降壓、止痛、殺蟲、止瀉。幼苗和嫩莖葉可食用，拌玉米面可做成窩窩頭，味道鮮美、口感柔嫩、營養豐富。灰灰菜嫩苗中含豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物，粗纖維，胡蘿蔔素，維生素B1，維生素B2 ，維生素C 及多種無機鹽，鈣，鐵等。

灰灰菜能預防貧血，促進兒童生長發育，對中老年缺鈣者也有一定保健功能。另外，全草還含有揮髮油、藜鹼等特有物質，能夠防止消化道寄生蟲、消除口臭。因此，灰灰菜作為一種老少皆宜的保健食品，不僅為尋常百姓採食，而且進駐賓館、飯店餐桌。由於灰灰菜的生長特性，決定了其一般多是野生的，無人為因素影響其生長，因而營養價值較高，實至名歸的綠色食品。

除此之外，灰灰菜還有豐富的藥用價值。幼苗可作蔬菜用，莖葉可喂家畜。葉搗爛塗諸蟲傷，治白癜風；莖燒灰，加水煎膏，點贅疣黑子，蝕惡肉。全草又可入葯，能止瀉痢，止癢，可治痢疾腹瀉；配合野菊花煎湯外洗，治皮膚濕毒及周身發癢。果實（稱灰藋子），有些地區代「地膚子」藥用。

灰灰菜食用時要用沸水焯後，再用清水漂泡，可炒食、涼拌或做湯，也可晾乾貯藏。把幼嫩的灰灰菜放進沸水中焯一下（時間不宜過長），用來炒肉味道鮮美。也可拌入蔥、姜、蒜、鹽、味精和香油等，如果再加入一些辣椒和醋，吃起來味道更鮮美。

世間的萬事萬物都不可能百分百的完美無缺，灰灰菜自然也不能例外，它除了具有不錯的營養價值、藥用功效及保健作用外，同時還具有對健康不利的副作用。

灰灰菜的副作用主要來源於它含有的卟啉類物質，凡是含有這種物質的植物都屬於光感性植物，人們食用以後再經陽光的照射，就很容易引起一種叫做植物日光性皮炎的皮膚病，輕則皮膚紅腫發亮，全身刺痛並帶有刺癢，重則可以讓食用者失去性命。尤其是本身屬於過敏體質的朋友，食用灰灰菜之後再經陽光照射，其癥狀會更加嚴重。

因此提醒大家:

1、灰灰菜食用之前要經過多次清洗，然後再用開水焯一下才足夠安全。

2、為了避免灰灰菜的副作用，盡量不要連續或大量食用灰灰菜，食用之後還要注意避免陽光照射，更不能暴晒。

3、本身容易過敏的朋友盡量別吃灰灰菜。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！